Як прыгатаваць смачны торт з бананамі?

Вельмі смачным экзатычным ласункам сёння лічыцца банан. Сустрэць гэты фрукт можна паўсюдна. Яго любяць і дзеці, і дарослыя. Асабліва шыкоўнымі атрымліваюцца тарты з выкарыстаннем гэтага фрукта. Іх бывае вялікае мноства. Можна зрабіць торт з бананамі вельмі хутка і проста, а можна пастарацца і атрымаць сапраўдны кулінарны шэдэўр.

«На хуткую руку»

Калі часу мала, а вельмі хочацца зрабіць торт з бананамі, рэцэпт такога дэсерту сапраўды ёсць. Проста каб ня працаваць над падрыхтоўкай бісквітных коржей, можна іх купіць у любым прадуктовай краме. Спатрэбіцца таксама банка згушчонкі, адразу 5-6 сярэдняга памеру бананаў і пара мандаринок.

Пры дапамозе блендера варта здрабніць 3 банана і заліць туды згушчонку. Усё гэта яшчэ раз ужо міксерам трэба змяшаць, пакуль не атрымаецца аднастайная прыгожая маса. Гэтым крэмам і неабходна прослоя гатовыя каржы. А вось зверху торт можна яшчэ і прыгожа ўпрыгожыць. Для гэтага трэба нарэзаць пакінутыя бананы кружочкамі і абкласці на дэсерт. Мандаринки таксама чысцяць і дзеляць на дзелькі, якімі таксама ўпрыгожваюць торт.

Зефірнай торт з бананамі

Вар'яцка смачным ласункам з'яўляецца і астуджаны торт, у склад якога ўваходзіць марозіва і, вядома, бананы. Для падрыхтоўкі такога дэсерту спатрэбяцца наступныя прадукты:

• 150 г цукру і яшчэ ў дадатак 250 г цукровай пудры;
• 6 курыных яек;
• 4 буйных банана;
• гарбатная лыжка мукі;
• трохі воцату;
• міндальныя шматкі;
• марозіва (пламбір сметанковы ці ж ванільны);
• зефір (грамаў 200);
• цёмны шакалад (нацёрты).

Рыхтуецца такі торт з бананамі парадку 2-х гадзін і ў некалькі этапаў:

1. Для пачатку варта старанна ўзбіць яечныя вавёркі, пакуль не з'явіцца вельмі густая пена. У гэтую масу тонкім струменьчыкам трэба ўсыпаць сумесь цукру і пудры, але пры гэтым працягваць абавязкова ўзбіваць. Як толькі сумесь стане пругкай, значыць, яна гатовая да далейшага ўжывання. Тады сюды дадаюць ўсю муку і воцат. Пасля на падрыхтаваны бляху выкладваюць два круглых коржа з гэтай масы на спецыяльныя колы. На адну з аладак зверху кладуць міндальныя шматкі. У такім выглядзе бляху ставяць у разагрэтую да 130 градусаў духоўку, дзе цеста выпякаецца 2-3 гадзіны.
2. Абавязкова варта даць марозіву трохі падталага, затым яго змешваюць з цёртым шакаладам і нарэзаным зефірам. Усю гэтую сумесь адпраўляюць застываць у маразілку прыкладна на 30 хвілін, а дастаюць ўжо тады, калі неабходна дэсерт падаваць да стала.
3. Збіраюць торт з бананамі вельмі проста. Спачатку на страву кладуць корж, які выпякаўся з міндальным шматкамі. Зверху кладуцца бананы, якія рэжуць кружочкамі. На іх зноў кладуць корж. Яго пакрываюць бананамі і сумессю марожанага з зефірам і шакаладам. Ўпрыгожыць ласунак можна міндальнага дробкай, цёртым шакаладам і цукровай пудрай.

Шыкоўны торт «Бананавы рай»

Да святочнага стала хочацца прыгатаваць заўсёды самыя смачныя і ўнікальныя стравы. На дэсерт можна пастарацца і прыгатаваць торт з бананамі усім на здзіўленне.

1. Рыхтуем каржы.

Для тэсту патрэбныя такія інгрэдыенты, як мука (толькі шклянку), 4 яйкі, паўшклянкі цукру, палова ч.л. соды (ужо гашанай воцатам), а таксама какава-парашок (каля 5 ст.л.) і трохі расліннага алею. Усё гэта старанна змешваецца (можна міксерам), а потым выліваецца акуратна ў спецыяльна прыгатаваную і змазаную форму. Крыху больш за 30 хвілін цеста варта выпякаць у духоўцы, якая разагрэта да 180 градусаў.

2. Рыхтуем крэм.

Вельмі важны элемент любога торта - гэта крэм. Да яго падрыхтоўцы трэба паставіцца з асаблівай сур'ёзнасцю. Нам спатрэбіцца: 5 бананаў, пачак тварагу (каля 200 грамаў), пакуначак жэлаціну (15г), смятана (1 шклянка), 5 ст.л. цукру пяску, шклянку вады і яшчэ 2 ст.л. ванільнага цукру. Для пачатку жэлацін заліваюць вадой, каб ён дайшоў да гатоўнасці і набрыняў. Бананы тым часам можна здрабніць пры дапамозе блендера, ператварыўшы іх у пюрэ (яно хай і ляжыць у асобнай ёмістасці). Тварог змешваецца са смятанай, розным цукрам, жэлацінам і вельмі добра змешваецца.

3. Збіраем торт.

Самы прыемны момант - гэта зборка торта. Гатовы корж трэба разрэзаць на тры часткі, вядома, ўздоўж усёй таўшчыні. Першы кладзецца на страву і змазваецца тварагом са смятанай і цукрам. Другі корж кладуць следам і пакрываюць яго бананавай пюрэ. Трэці корж проста ўкладваецца наверх. Па баках можна старанна вышмараваць тварогавай масай і атрыманы шэдэўр пакінуць на 4-5 гадзін у халодным месцы. Толькі потым торт ўпрыгожваецца кружочкамі бананаў і падаецца на стол.