Як п'юць каньяк: ад традыцый да правіл

З даўніх часоў каньяк прынята лічыць адным з самых элітных спіртных напояў. Як правіла, ён з'яўляецца вельмі прэстыжным, якія выказваюць павагу да чалавека. Мала хто ведае, як п'юць каньяк правільна. Некаторыя лічаць, што гарэлка і каньяк - гэта вельмі падобныя напоі, і піць іх трэба аднолькава. Але гэта памылковае меркаванне. Для таго каб адчуць густ гэтага чароўнага напою, пры яго ўжыванні неабходна выконваць спецыяльныя правілы.

Правілы каньяку:

1. Ўзаемапавага. Сапраўдныя знатакі каньяку сцвярджаюць, што непасрэдна перад ужываннем неабходна пачаць паважаць сам напой.
2. Добрая кампанія. Грамадства, настрой і тое, што адбываецца вакол павінна адпавядаць вытанчанасці каньяку.
3. Шыкоўная абстаноўка. Прымаць каньяк рэкамендуюць у святочнай вопратцы, знаходзячыся ў рэстаране ці офісе. Кухня і хатняя адзенне не падкрэсліць ўсёй высакародным напоі.

Як п'юць каньяк

Каб атрымаць добрыя эмоцыі ад ужывання каньяку, неабходна спачатку пранікнуцца яго водарам. Наліваць напой варта толькі ў спецыяльна створаны для гэтага келіх - снифтер. Для пачатку наліваецца парадку 30 мл каньяку. Неабходна дакрануцца да вонкавай сценкі куфля. Калі адбітак пальца будзе бачны з другога боку, значыць каньяк якасны. Пасля гэтага куфель з напоем акуратна круцяць. Гэта робіцца для вызначэння вытрымкі каньяку. Калі слядоў напою бачныя парадку 5 секунд, то ён вытрыманы каля 5-7 гадоў, а калі 15 секунд - то 20 гадоў.

А на якой хвалі вы?

Існуе тры хвалі водару напою:

1. Першая адчуваецца ў 5 гл ад куфля. Яна нясе лёгкія ванільныя адценні.
2. Другая хваля адчуваецца бліжэй да краю куфля і перадае фруктовы або кветкавы пах.
3. Трэцяя хваля нясе водар вытрымкі.

Як п'юць каньяк? Для пачатку атрымліваюць асалоду ад усімі хвалямі яго водару. Выпіваюць жа дробнымі глыточкамі, атрымліваючы асалоду ад рэхам смаку. Часта абмяркоўваецца пытанне: "Каньяк п'юць цёплым або халодным?" Знатакі гэтага напою сцвярджаюць, што тэмпература яго павінна быць вышэй пакаёвай, бо толькі тады адчуваецца яго сапраўдны водар. Цяпер чытач зразумеў, як п'юць каньяк. Важна не толькі выказваць пашану да напою, але і прымаць яго павольна і ў добрым грамадстве.

А ці патрэбна закуска?

На жаль, большасць людзей каньяк закусваюць няправільна. Такім чынам, з чым лепш піць каньяк. Самы распаўсюджаны спосаб - гэта выкарыстанне цытрыны. Некаторыя пасыпаюць цытрына шакаладам і цукрам. Але сапраўдныя знатакі з гэтым меркаваннем у корані не згодныя. Яны папярэджваюць, што высакародны напой не мае патрэбы ў закусках, інакш яны пераб'юць яго тонкі густ.

Знатакі каньяку лічаць, што найбольш прыемная закуска - гэта цыгара з кавы. Спачатку варта выпіць кавы, потым каньяк, а затым закурыць цыгару. Але калі колькасць выпітага будзе перавышаць 100 мл, то лепш усё-такі напой закусваць. Лімон забівае густ каньяку, таму яго лепш не прымаць. Выдатна пойдзе сыр або вінаград. Гэтыя прадукты не пераб'юць густ напою. Таксама можна выкарыстоўваць алівы. Выдатна спалучаецца з каньяком шакалад і марозіва.

Галоўнае, варта не забываць аб правільным выбары самага спіртнога. Толькі якасны напой здольны перадаць увесь густ і водар сапраўднага каньяку.