Салата з вяндлінай і сырам - стравы на любы густ

Салата з вяндлінай і сырам - гэта далікатнае, сакавітае і прыгожае страва, якое любяць дарослыя і маленькія дзеткі. Гэта ласунак ідэальна падыдзе для святочнага стала, калі ў яго дадаць аліўкі, масліны, вінаград або іншыя вытанчаныя інгрэдыенты. Таксама яно можа стаць улюбёнцам ў штодзённым меню, калі выкарыстоўваць прадукты, якія ёсць пад рукой у гаспадыні кожны дзень. Наогул вяндліна і сыр выдатна спалучаюцца адзін з адным, яны дапаўняюць і гармануюць, тым самым надаючы стравы непаўторны далікатны густ.

Выбіраючы прадукты, трэба ўлічваць гатунак і свежасць, для салаты лепш падыдуць нятлустыя гатункі вяндліны і цвёрды сыр. У многіх рэцэптах з сырамі эксперыментуюць, дадаючы розныя гатункі - плаўлены, саладкавы або з блакітнай цвіллю. Што ж, тут трэба абапірацца толькі на свае перавагі. Салата з вяндлінай і сырам даволі сытны і не патрабуе шмат часу на прыгатаванне. Ніжэй мы разгледзім некалькі рэцэптаў дадзенага стравы.

Для першага спосабу спатрэбяцца - 150-200 грам вяндліны, 100 грам цвёрдага гатункі сыру, невялікі балгарскі перчык, 2 штукі памідора, для запраўкі маянэз і зеляніна для ўпрыгожвання. Нацерці на тарцы сыр, парэзаць саломкай вяндліну, нарэзаць паўколамі памідоры, а перац - кубікамі. Салата можна змяшаць або зрабіць пластамі, першы - вяндліна, другі - памідоры, трэці - перац і чацвёрты - сыр. Кожны пласт неабходна заправіць маянэзам. Ну а зверху ўпрыгожыць каханай зелянінай - пятрушкай, кропам або базілікам. Можна паставіць страву ў халадзільнік для насычэння, праз некаторы час салата з вяндлінай і сырам гатовы да ўжывання.

Другі спосаб падыдзе для тых, хто любіць масліны. Для салаты нам спатрэбяцца - 300 грам вяндліны і сыру, 3 штукі памідора, 200 грам маслін, аліўкавы алей і цытрынавы сок для запраўкі, соль, перац і крыху зеляніны. Нарэзаць палоскамі сыр, памідоры - паўколамі, масліны - на палоўкі (папярэдне ачысціць ад костачак), а вяндліну нарэзаць брусочкамі. Усе інгрэдыенты змяшаць у місцы, пасаліць і паперчыць, затым змяшаць сок паловы цытрыны і алей і паліць салата. Асцярожна ўсё змяшаць і падаваць на стол. Такі салата з вяндлінай і сырам можна запраўляць маянэзам, калі аліўкавы алей не да спадобы.

Трэці спосаб мае на ўвазе салата-кактэйль з вяндлінай і сырам са свежым агурком, яйкам і салодкім перцам. Нам спатрэбяцца - па 100 грам вяндліны і сыру, па адной штуцы агурка і перцу, 2 яйкі і маянэз, а таксама соль. Парэзаць саломкай ўсе прадукты, а сыр нацерці на тарцы. Гэты салата з вяндлінай і сырам робіцца пластамі: першы - вяндліна і маянэз, другі - агурок і маянэз, трэці - яйкі і маянэз, чацвёрты - перац і маянэз. Ну а апошні пласт зачыняецца сырам. Можна ўпрыгожыць зелянінай для дадатковай прыгажосці і густу.

Наступны спосаб, мабыць, самы незвычайны, ён больш падыходзіць для святочнага меню. Гэта салата грыбная паляна з вяндлінай. Для падрыхтоўкі дадзенага стравы нам спатрэбяцца - 200 грам курынага варанага філе, па 150 грам вяндліны і сыру цвёрдых гатункаў, бульбы - 3 штукі, баночка марынаваных шампіньёнаў (па жаданні можна замяніць на іншыя грыбы), зялёны лук, соль і маянэз. Нарэзаць дробна курыцу, вяндліну і лук, на тарцы нацерці сыр і бульбу, а далей рабіць салата пластамі: бульбачка, філе курыцы, вяндліна, яйка, сыр і лук. Кожны пласт трэба запраўляць маянэзам і ледзь саліць. Зверху стравы выкласці грыбочкі такім чынам, каб сфармавалася палянка.

Ну і апошні варыянт - гэта кактэйль-салата з шампіньёнамі і вяндлінай. Для гэтага нам спатрэбяцца спецыяльныя куфлі для салат. Раскласці на дно абсмаленыя шампіньёны, вяндліну і яйка саломкай, затым - парэзанае лісце пекінскай капусты і лук, зверху нацёрты сыр. Салата паліць маянэзам (можна смятанай) і ўпрыгожыць зелянінай. Усё выглядае не проста прыгожым, а вельмі апетытным. Колькасць інгрэдыентаў павінна быць прыкладна такім, як было паказана ў іншых рэцэптах.

Мы разгледзелі некалькі варыянтаў падрыхтоўкі салаты з вяндлінай і сырам. На свеце ёсць яшчэ мноства разнастайных рэцэптаў, якія прапануюцца шэф-кухарамі і звычайнымі аматарамі хатняга прыгатавання. Але самае галоўнае - гэта ўкладаць у гэты працэс ўсю сваю любоў і фантазію.