Як рабіць крабавыя палачкі ў кляре з сырам і без яго?

Крабавыя палачкі ў кляре з сырам ўяўляюць сабой выдатную закуску, якая заўсёды разыходзіцца на ўра падчас вячэрніх вячорак з сябрамі. Варта адзначыць, што ў падрыхтоўцы такога незвычайнага стравы няма нічога складанага. Каб пераканацца ў гэтым самім, рэкамендуем зрабіць яго самастойна.

Крабавыя палачкі ў кляре: фота і рэцэпт прыгатавання

Такая закуска робіцца вельмі лёгка і проста. Больш за тое, для яе стварэння няма ніякай неабходнасці набываць дарагія і рэдкія інгрэдыенты. Бо робіцца яна з самых простых прадуктаў, якія па кішэні кожнаму.

Такім чынам, каб самастойна прыгатаваць крабавыя палачкі ў кляре, неабходна набыць:

• палачкі крабавыя замарожаныя - каля 700 г;
• сыр цвёрды - прыкладна 120 г;
• кроп свежы - маленькі пучок;
• яйка вясковае свежае - 2 шт .;
• перац + дробная соль марская - выкарыстаць па меркаванні;
• пшанічная Просеять мука - некалькі поўных вялікіх лыжак;
• алей рафінаваны - ўжываць для фрыцюру.

апрацоўка начыння

Крабавыя палачкі ў кляре з сырам заўсёды атрымліваецца вельмі смачнымі і духмянымі. Каб зрабіць такую закуску самастойна, асноўны прадукт патрабуецца загадзя дастаць з маразільніка, выняць з упакоўкі і цалкам размарозіць. Тым часам можна заняцца падрыхтоўкай цвёрдага малочнага прадукту. Яго варта нарэзаць на вельмі тонкія пласцінкі шырынёй 4-4,7 сантыметраў.

Пасля таго як усе крабавыя палачкі стануць мяккімі, іх патрабуецца акуратна разгарнуць, начыніць лустачкай сыру і зноў згарнуць у рулет. Апісаныя дзеянні варта ажыццяўляць у адносінах да ўсіх вырабам.

падрыхтоўка кляре

Як самастойна зрабіць кляр для крабавых палачак просты? Для гэтага варта ўзбіць свежыя яйкі, дадаць да іх порубленный кроп, перац і соль. У завяршэнне да інгрэдыентаў неабходна ўсыпаць просеянную пакуту і замяшаць так, каб у вас атрымалася глейкая аднастайная маса.

Жарка на пліце

Каб прыгатаваць крабавыя палачкі ў кляре з сырам, варта выкарыстоўваць глыбокую гусятніца. У яе неабходна уліць дастатковую колькасць алею (толькі рафінаванага) і вельмі моцна яго разагрэць. Пасля гэтага патрабуецца ўзяць адну крабавыя палачкі, начыненую сырам, акунуць яе ў яечную цеста і адразу ж выкласці ў раслінны кіпячы тлушч. Абсмажваць дадзеную закуску варта нядоўга. Пасля таго як аснова пачырванее, вырабы патрабуецца выняць з масла, выкарыстоўваючы шумовку, і выкласці ў друшляк.

Падаем да стала

Пасля таго як з закускі сцячэ лішняе алей, яе можна адразу ж паднесці да стала. Як правіла, дадзенае страва падаецца сябрам разам з якім-небудзь соусам і такім алкагольным напоем, як піва.

Рыхтуем закуску ў піўным кляре

Пра тое, як рабіць крабавыя палачкі ў кляре з сырам, мы распавялі вышэй. Але калі вас не задавальняе яечныя цеста, у якім абсмажваюцца дадзеныя вырабы, то раім замяніць яго іншым. Да прыкладу, з піўной асновы такую страву атрымліваецца больш духмяным і далікатным. Каб яго зрабіць, нам неабходна:

• палачкі крабавыя замарожаныя - каля 700 г;
• яйка вясковае свежае - 1 шт .;
• пшанічная Просеять мука - 4 поўныя вялікія лыжкі;
• перац + дробная соль марская - выкарыстаць па меркаванні;
• піва светлае - любое 100 мл;
• цытрына свежы - 0,5 фрукта;
• алей рафінаваны - ўжываць для фрыцюру.

Падрыхтоўка асноўнага прадукту

Перш чым прыступіць да падрыхтоўкі дадзенай закускі, варта добранька апрацаваць асноўны кампанент. Для гэтага замарожаныя крабавыя палачкі патрабуецца выняць з упакоўкі і пакінуць для адтавання пры пакаёвай тэмпературы. Далей кожны прадукт неабходна парэзаць напалову або на 3 роўныя часткі.

Робім піўной кляр

Каб закуска на піўным кляре атрымалася максімальна пяшчотнай і смачнай, варта старанна замясіць аснову. Для гэтага свежае яйка патрабуецца ўзбіць пры дапамозе венца, папярэдне уліўшы да яго светлае піва. Пасля таго як вы атрымаеце аднастайную вадкую масу, да яе неабходна дадаць перац і соль, а таксама уліць свежы сок цытрыны і ўсыпаць просеянную муку. Змяшаўшы інгрэдыенты лыжкай, вы павінны атрымаць аднастайнае глейкае цеста, якое варта выкарыстоўваць па прызначэнні адразу ж пасля інтэнсіўнага замесу.

Фарміраванне і тэрмічная апрацоўка

Смажаныя крабавыя палачкі ў кляре не павінны атрымацца занадта тлустымі. У сувязі з гэтым іх варта выкладваць у моцна разагрэтай алей і рыхтаваць на працягу некалькіх хвілін.

Такім чынам, для падрыхтоўкі дадзенай закускі ў глыбокую гусятніца неабходна уліць раслінны тлушч і давесці яго да кіпення. Далей варта па чарзе акунуць усе кавалачкі крабавых палічак ў піўной кляр і адразу ж апусціць іх у гарачы тлушч. Смажыць вырабы рэкамендуецца на сярэднім агні да тых часоў, пакуль яны злёгку не подрумянятся.

Дабіўшыся жаданага выніку, закуску неабходна выняць, выкарыстоўваючы для гэтага шумовку, і выкласці ў друшляк. У такім стане палачкі варта вытрымаць да таго часу, пакуль з іх не сцячэ ўсё лішняе алей.

Як правільна падаваць сябрам?

Скарыстаўшыся вышэйапісаным рэцэптам, вы павінны атрымаць вельмі смачную, далікатную і духмяную закуску, якую варта падаваць сябрам у цёплым ці ж гарачым стане. Дадаткова да дадзенага стравы рэкамендуецца падаць востры кетчуп, таматавую пасту або якой-небудзь іншай рэзкі соус. Таксама запрошаным гасцям можна прапанаваць пенны алкагольны напой.

Падвядзем вынікі

Варта адзначыць, што існуе яшчэ мноства рэцэптаў таго, як можна зрабіць такую закуску ў хатніх умовах. Выкарыстоўваючы тыя ці іншыя кампаненты, вы здольныя самастойна змяняць яе знешні выгляд, змесціва, водар і смакавыя якасці.