Як рыхтаваць мянтуз печань? Печань мянтуз ў хатніх умовах

Як прыгатаваць печань мянтуз ў хатніх умовах? Ёсць некалькі спосабаў. Можна печань варыць, запякаць і смажыць.

Печань на вадзяной лазні

Такая страва атрымліваецца пяшчотным, прыемным на густ. Для падрыхтоўкі запатрабуецца:

• соль;

• печань мянтуз (столькі, колькі ў вас ёсць);

• лаўровы ліст;

• перац.

Працэс падрыхтоўкі смачнага стравы

1. Вазьміце мянтуз печань, прамыйце, пасля зніміце плёнку. Нарэжце яе сярэднімі па памеры кавалачкамі.

2. Далей разамніце ў ступцы духмяны перац гарошкам.

3. Пасоліце кавалачкі печані, паперчыце. Далей дадайце лаўровы лісцік.

4. Пакладзеце ў банку кавалачкі, зачыніце вечкам.

5. Вазьміце вялікі рондаль, наліце туды вады. Пастаўце яе на агонь, апусціце туды слоік з пячонкай. Рыхтуйце на вадзяной лазні каля гадзіны. Страва падаецца гарачым, печань можна нашмароўваць на бутэрброды.

Паштэт з печані

Рыхтуецца паштэт досыць проста. Захоўваць у халадзільніку можна да пяці сутак.

Каб прыгатаваць паштэт з печані мянтуз ў хатніх умовах, спатрэбіцца:

• пяць грам мушкатовага арэха і столькі ж перцу молатага (чорнага);

• трыста грам печані мянтуз;

• пятрушка, шампіньёны (па 100 грам).

Падрыхтоўка смачнай стравы з рыбнай печані ў хатніх умовах

1. Першапачаткова прамыйце мянтуз печань, ачысціце ад жоўці.

2. Парэжце на невялікія кавалачкі.

3. Выкладзеце іх у сярэднюю па памеры рондаль. Да гатоўнасці варыце у падсоленай вадзе.

4. Пачысціце грыбы, прамыйце. Затым парэжце.

5. У асобнай пасудзіне адварыце шампіньёны.

6. Здрабніце ў блендере звараную мянтуз печань і шампіньёны.

7. Далей здрабніце зеляніна і замяшайце ў паштэт.

8. Затым дадайце чорны молаты перац, мушкатовы молаты арэх. Пасля старанна змяшайце.

9. Далей перакладзеце атрыманае страва ў зачыняецца пасудзіну.

смажаная

Можна прыгатаваць смажаную печань. Такая страва можна выкарыстоўваць як начынне для пірагоў, дадатак у салаты. Таксама смажаная мянтуз печань - гэта выдатнае асноўнае страва.

Для гатавання спатрэбіцца:

• 200 грам белага батона;

• соль (на свой густ);

• адна печань мянтуз;

• перац;

• аліўкавы алей.

Працэс падрыхтоўкі стравы ў хатніх умовах

1. Спачатку падсушыце хлеб.

2. Далей пасоліце з двух бакоў печань.

3. Затым запраўце яе перцам.

4. Пасля выкладзеце на загадзя распаленую патэльню.

5. Як толькі з'явіцца скарыначка, зніміце яе з агню.

6. Падавайце з батонам, пасыпаўшы сечаным лукам зялёным.

марынаваная печань

Як рыхтаваць печань мянтуз? Лепш за ўсё выкарыстоўваць менш спецый. Таксама не варта падвяргаць яе доўгай тэрмічнай апрацоўцы.

Для падрыхтоўкі запатрабуецца:

• дзесяць гарошын перцу чорнага;

• лаўровыя лісты (пяць шт.);

• два кілаграма печані мянтуз;

• дзве сталовыя лыжкі воцату 9% харчовага;

• два літры праточнай вады.

Працэс стварэння марынаванай печані

1. Спачатку печань прамыйце пад прахалоднай вадой. Выдаліце рэшткі жоўцевай бурбалкі і іншых трыбухі. Пасля паўторна спаласніце.

2. Далей у рондаль для варэння яе абкладзеце, вадой заліце і пасоліце па гусце.

3. Пастаўце на сярэдні агонь рондаль. Пачакайце, пакуль закіпіць вада, затым паменшыце агонь і варыце пятнаццаць хвілін. Пасля адкіньце печань на друшляк, пакіньце сцякаць.

4. Зараз варта прыгатаваць марынад. Для гэтага ў рондаль набярыце ваду (2 л), пастаўце яе на агонь. Апусціце туды лаўровы ліст, перац гарошкам.

5. Нагрэйце трохі ваду, пасля дадайце воцат, змяшайце.

6. Далей давядзіце марынад да кіпення. Выключыце.

7. Шумоўкай вылавіў перац, лісце, затым выкіньце. Вось і ўсё, марынад гатовы.

8. Зараз прамыйце банкі. Тое ж самае зрабіце з вечкамі.

9. Пастаўце на агонь поўны чайнік вады, пачакайце, пакуль ён закіпіць.

10. Затым вазьміце глыбокую міску, апусціце туды вечка. Далей заліце гарачай вадой.

11. Цяпер вазьміцеся за банкі. Зніміце з чайніка вечка, перавярніце банку, усталяваўшы яе ў рыльца чайніка. Хай так пастаіць тры хвіліны. Простерилизуйте дзве банкі і дзве вечка.

12. Пасля таго як печань астыла, шкла, парэжце яе на кавалачкі.

13. У стэрылізаваныя слоікі наліце марынад, прыкладна на пяць см ад дна. Далей у банку (пад яе плечыкі) выкладзеце печань.

14. Пакінутае месца заліце марынадам. Далей закатайце вечкам банку.

невялікае заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як рыхтаваць печань мянтуз. Падобныя стравы спадабаюцца тым, хто любіць рыбныя стравы. Жадаем прыемнага апетыту і ўдачы ў падрыхтоўцы.