Спячы торт у хатніх умовах - гэта проста. Калі вы не ўпэўненыя ў сваёй здольнасці зрабіць смачныя пышныя каржы для бісквіта, мы прапануем вам выкарыстоўваць для гэтай мэты пясочнае цеста. Магчыма, гэта гучыць незвычайна, але яны выдатна падыдуць для таго, каб спячы торт у хатніх умовах. Прычым, гэта будзе не простае ласунак, а з густам глінтвейну. Такое вы дакладна нідзе не купіце!
Як спячы хатні торт «Глінтвейн» на пясочных Каржу
Гэта выдатная альтэрнатыва для тых, хто не ўжывае алкаголь, але хоча парадаваць сябе густам сагравальнага напою. Калі трэба спячы торт у хатніх умовах да ўрачыстасці загадзя, то пачынайце рыхтаваць яго за суткі, паколькі ён павінен паспець прахарчавацца. Прыгатуйце ў шырокай місцы алеістую дробку з трох шклянак мукі, аднаго шклянкі крухмалу і масла. Маргарын не бярыце - ён надасць тэсту непрыемны прысмак. Алею трэба ўзяць 250 г, яно павінна быць халодным, але не ледзяным - так лягчэй насекчы яго нажом. Асобна ўзбіце адно яйка з паловай шклянкі цукру, дадайце туды чвэрць шклянкі халоднага малака, лыжку смятаны, дробку гашанай соды, здробненыя ў парашок вострыя прыправы для глінтвейну (перац, цвічку, кардамон, бадзян, імбір). Тонкім струменьчыкам уліце ў алейную дробку і працягвайце замес пясочнага цеста. Гэта трэба зрабіць хутка. Калі цеста не збіраецца ў кім, дадайце малака. Перад тым як спячы торт у хатніх умовах, пакладзеце цеста ў халадзільнік на гадзіну. Прыгатуйце крэм з пяці печаных яблыкаў (іх трэба расцерці ў пюрэ) са сметанковым алеем (мяккім, але не распаленым, у колькасці 150 г). Названыя інгрэдыенты трэба ўзбіць з паловай шклянкі цукру. Араматызаваць крэм можна ванілінам, карыцай, каньяком. У канцы ўзбівання дадайце 200 г максімальна тоўстай смятаны. Сьпячы 4 коржа, падзяліўшы цеста на роўныя часткі. Перад тым як змясціць раскочаны пласт у духоўку, насячыце яго нажом або калыпком. Гэта дапаможа крэму лепш ўвабрацца. На сухім блясе пячыце да падрумяньвання - гэта зойме каля сямі хвілін. Перапэцкваў корж трэба, пакуль яны гарачыя. На кожны наносіце па тры сталовыя лыжкі крэму. Перамазаўся ўсе каржы, вырабіце крэм на бакавыя часткі і верх торта, аформіце іх з дапамогай нажа. Накрыйце выраб харчовай плёнкай і пастаўце зверху невялікі груз. У такім выглядзе торт павінен правесці 12 ч у холадна месцы. Затым яго можна дэкараваць з дапамогай пернікавыя крошкі, карыцы і цукровай пудры. Арыгінальна будзе выглядаць аздоба з лустачак тушеных яблыкаў і суцэльных зорачак бадзяна. Можна акунуць лісце мяты ў распалены шакалад - яны паслужаць цудоўным дэкорам. Таксама добры варыянт ўпрыгожвання - разрэзаць торт на пірожныя і кожнае дэкараваць крэмам.
Спячы лёгкі торт з аднаго коржа
Калі падрыхтоўка бісквіта не ўяўляе для вас складанасці, а з упрыгожваннямі вы важдацца не хочаце, то гэта ласунак для вас. Выпечаны корж трэба (не даючы яму зарумянятся) дастаць з духоўкі, яшчэ цёплым нарэзаць кубікамі, заліць смятанай, змешанай з цукровай пудрай, пасыпаць чарнаслівам. Пасля таго як торт астудзіцца і застыгне, паліць зверху глазурай з распаленага шакаладу.