Ялавічына з бульбай у мультиварке. Просты пакрокавы рэцэпт

Ялавічына з бульбай - ежа, якая з'яўляецца на нашых сталах вельмі часта. Што можа быць смачней тушанай мяса з мяккім пюрэ або проста адварной бульбай? Мы прывыклі рыхтаваць усё гэта на пліце, але з нядаўніх часоў на кухні ў многіх гаспадынь з'явіўся яшчэ адзін памочнік ў падрыхтоўцы ежы - мультиварка. Гэты прыбор выконвае масу кулінарных функцый: ён і смажыць, і тушыць, і выпякае, і варыць. Кожная мадэль мае нейкія свае асаблівасці, якія адназначна палягчаюць гаспадыні жыццё. У дадзеным артыкуле гаворка пойдзе пра тое, як рыхтуецца ялавічына з бульбай у мультиварке.

Робіцца гэта вельмі проста і лёгка. Да прыкладу, бульба ж адварыць у мультиварке, аднак калі прыбор дазваляе прыгатаваць яе больш цікавым спосабам, чаму б гэтага не зрабіць? Прыгатуем тушеную бульбу з ялавічынай.

Варыянтаў развіцця падзей можа быць два. Паводле першага, першапачаткова мяса падсмажваецца з морквай і лукам, пасля чаго да яго дадаецца бульба, і прыбор перакладаецца ў рэжым «Тушэнне». Другі варыянт прадугледжвае тушэнне бульбы з мясам без падсмажвання. Якой бы рэцэпт вы ні абралі, ялавічына з бульбай у мультиварке атрымаецца вельмі смачнай, і для яе падрыхтоўкі вам спатрэбяцца наступныя прадукты:

- 0,5 кг ялавічыны;

- 1,5 кг бульбы;

- 2 сярэднія морквы;

- 1 цыбуліна;

- 1 перац балгарскі;

- пара зубчыкаў часныку;

- соль і спецыі па гусце.

Рэцэпт ялавічыны з бульбай можна распісаць пакрокава. Перш за ўсё неабходна падрыхтаваць мяса і нарэзаць яго папярок валокнаў на кавалачкі таго памеру, які здаецца вам найбольш дарэчным. Затым трэба дробна нарэзаць цыбулю і моркву.

У мультиварку наліваецца сланечнікавы або аліўкавы алей для смажання, куды затым выкладваецца мяса. Каб абсмажыць мяса, трэба абраць у меню рэжым «Выпечка» і даць ялавічыне трохі абсмажыць. Калі мяса ледзь абсмажыцца, да яго дадаюць гародніна. Пакуль усё гэта пассеруют, трэба нарэзаць бульбу, перац і дадаць гэтыя прадукты да гародніны. Каб перавесці мультиварку ў рэжым «Тушэнне», у яе чашу неабходна дадаць трохі вады (інакш рэжым можа аўтаматычна адключыцца).

Ялавічына з бульбай у мультиварке рыхтуецца на рэжыме «Тушэнне» прыкладна паўтары гадзіны. Камусьці можа здацца, што гэта занадта доўга, аднак галоўная перавага мультиварки складаецца ў тым, што над ёй можна не стаяць і не сачыць за падрыхтоўкай ежы. Калі выконваць прапорцыі і правілы, прыбор ўсё зробіць за вас, а вам застанецца толькі адкрыць вечка і выняць гатовае страва пасля гукавога сігналу.

Другі спосаб мала адрозніваецца ад першага. Трэба проста загрузіць усе інгрэдыенты ў чару і ўключыць рэжым "Тушэнне" першапачаткова. У такім выпадку час падрыхтоўкі можа быць трохі больш, аднак вынік апраўдае гэта! На фотаздымках паказаныя і іншыя варыянты бульбы з тушанай ялавічынай: гэта можа быць і пюрэ, і злёгку падсмажаны пасля тушэння бульбу.

Калі гукавы сігнал прагучаў, смачная тушаная ялавічына з бульбай, рэцэпт якой, як можна ўбачыць, вельмі просты, яшчэ трохі запраўляецца. Мультиварку варта перавесці ў рэжым падагрэву, каб бульбачка стала яшчэ больш смачным. Пасля некалькіх хвілін на падагрэве ялавічына з бульбай у мультиварке гатовая! Застаецца толькі прыгожа падаць яе на стол. Прыемнага апетыту!