Індычка, тушаная з гароднінай і сухафруктамі. рэцэпты прыгатавання

Індычка - паўфабрыкат, які адрозніваецца дыетычнымі і выдатнымі смакавымі якасцямі. У артыкуле будуць прапанаваныя рэцэпты прыгатавання кулінарных страў, асновай якіх будзе служыць індычка, тушаная з гароднінай.

Базавы рэцэпт прыгатавання наступны. Мяса (лепш філе) птушкі нарэзаць буйным кубікам і трохі абсмажыць з насечаным лукам. Абавязкова неабходныя перац і соль. Змясціць у сатэйнік кубікі памідораў без скуркі, гурткі балгарскага перцу і нашаткаваную дробна капусту. Рыхтаваць каля сарака хвілін пад вечкам, але абавязкова памешваць. Індычка, тушаная з гароднінай, гатовая. Рэцэпт падобны на спосаб падрыхтоўкі звычайнай салянкі, але птушка дае такі непаўторны смак, што атрымліваецца абсалютна самастойная страва.

Індычка, тушаная з гароднінай і рысам, атрымліваецца вельмі сытнай і каларыйнай. Рэцэпт прыгатавання вельмі падобны на папярэдні, але толькі замест капусты дадаецца перабраўся і вымачаны ў кіпені шклянку рысу. Трохі прасмажыць ўсе разам і дадаць пару шклянак вады. Пасля таго як вадкасць закіпіць, адправіць сатэйнік у разагрэтую духоўку хвілін на сорак. За дзесяць да канца пакласці дзелькі часныку, зачыніць вечкам і давесці да гатовага стану.

Індычка, тушаная з бульбай, рыхтуецца хутка, а атрымліваецца вельмі незвычайным стравай. Неабходна будзе кавалачкі птушкі трохі пасмажыць з лукам і часныком. У гэты час пачысціць бульбу і нарэзаць яго на чатыры часткі. У рукаў для запякання змясціць птушку, бульба, вышмараваць трохі маянэзам і паперчыць. Пакет адправіць у разагрэты шафа хвілін на дваццаць для таго, каб страва добра патушыць. Падаваць яго абавязкова з салатай з памідораў і свежага салаты.

Можна прапанаваць іншы варыянт таго, як рыхтуецца індычка, тушаная з гароднінай і бульбай. Неабходна будзе абсмажыць птушку з лукам, кубікамі памідораў і саломкай балгарскага перцу. У канцы дадаць часнык. Пакуль мясная аснова рыхтуецца, неабходна будзе адварыць вычышчаны бульба, але не разрэзаць яго. Пасля таго, як клубні астынуць, нарэзаць іх кружкамі. Цяпер пачынаем выкладваць на змазаны тлушчам і пасыпаны сухарамі бляха інгрэдыенты. Спачатку пакрываецца уся паверхня кружкамі бульбы, потым індычкай, тушанай з гародніны. Усе страва вышмараваць маянэзам і пасыпаць сырам. Запякаць не больш за дваццаць хвілін.

Вельмі смачнай і карыснай будзе індычка, тушаная з чарнаслівам. Філе птушкі трэба будзе нарэзаць на порцыі, абсмажыць да з'яўлення залацістага колеру. Пасля гэтага індычку адправіць у неглыбокі рондаль, а ў патэльню змясціць насечаныя цыбуліны, таматавую пасту і пару лыжак мукі. Як толькі сумесь стане аднастайнай, дадаць яе да мяса, заліць вадой і тушыць на невялікім агні да такога стану, каб мяса стала цалкам пропаренного. Неабходна перыядычна ўсе памешваць, каб не сфарміраваліся камячкі. Чарнасліў і іншыя сухафрукты (яблыкі, разынкі, слівы) нарэзаць кружкамі і заліць кіпенем. Пасля таго як індычка праварыцца, старанна адціснуць ваду з сухафруктаў і адправіць іх у рондаль. Толькі ўсё закіпіць, дадаць соль, карыцу, трохі цукру, пракіпяціць хвілін пяць і выключыць. Індычка павінна абавязкова трохі настаяцца перад падачай на стол. Ідэальным гарнірам стане адварной бульбу.

Тушаная індычка ідэальна спалучаецца з агароднінным салатай "Дыета". Неабходна будзе лісце зялёнай салаты (падыдзе нават кітайскі) проста парваць рукамі і пакласці яго ў салатнік. Да яго дадаць палоўкі черрі, кружочкі агуркоў, саломку салодкага перцу. Для салаты зрабіць запраўку з аліўкавага алею, солі, яблычнага воцату і цукру. Усё змяшаць і пакінуць у халадзільніку на паўгадзіны, каб настаяўся.

Прыемнага апетыту!