Італьянская піца з морапрадуктамі

Італьянская піца з морапрадуктамі вельмі спадабалася ў многіх краінах і стала сапраўдным інтэрнацыянальнай стравай. Варыянтаў дадзенага стравы шмат. Густ і знешні выгляд залежыць ад кампанентаў. Але не гэтак важна, якія дары мора вы вырашыце пакласці ў піцу. Смак яе будзе выдатным.

Піца з морапрадуктамі можа быць уключаны ў дыетычнае меню дзяцей і людзей, якія будуць сачыць за сваёй фігурай. Для гэтага спатрэбіцца раскачаць тоненька цеста і пакласці больш начыння. Ад вытанчанага водару і румянай скарыначкі немагчыма адмовіцца. Разгледзьце некалькі рэцэптаў, якія мы вам прапануем і зможаце папесціць родных ці сяброў найсмачным стравай.

Інгрыдыенты для піцы простыя. Нам спатрэбіцца адзін пакет «Марскога кактэйлю», трохі кетчупа, дзвесце грам цвёрдага сыру, аліўкі, лісце базіліка, зеляніна орегано, прованского травы і цеста для піцы, якое вы можаце купіць у кулінарыі або прыгатаваць самастойна дома. Калі вы вырашылі зрабіць цеста самі, то прыгатуйце для яго два шклянкі мукі, пяць грам дрожджаў, сталовую лыжку цукровага пяску і чайную лыжку солі. Таксама спатрэбіцца тры сталовых лыжкі расліннага алею, яйка і палова шклянкі вады.

Выліваем у глыбокую міску летнюю ваду. Змешваем яе з маслам і ўзбітым ў пену яйкам. У вадкую аснову усыпаць цукровы пясок, соль, дрожджы, муку і вымешваюць эластычнае цеста. Яно не павінна прыліпаць да рук. Гатовае цеста скочваюцца ў шар, накрываем палатнянай ручніком і пакідаем падыхаць на адну гадзіну. Гэтага часу цалкам хопіць, каб цеста павялічылася ўдвая.

Размарожваць «Марскі кактэйль» пры пакаёвай тэмпературы. Сыр здрабняем на тарцы. Гатовае цеста раскочваем ў тонкі пласт, не больш за 7 міліметраў. Змазваем бляху раслінным алеем і кладзем аснову з цеста. Прышпільвае відэльцам у некалькіх месцах. Пасля гэтага нашмароўваюць цеста кетчупам, пакрываючы не толькі сярэдзіну, але і краю. Раўнамерна раскладваем па паверхні лісточкі базіліка, пасыпаем здробненай або сушанай прыправы з прованского траў і орегано. Зверху кладзём аліўкі, кавалачкі кактэйлю і пасыпаем здробненым сырам. Ўсю паверхню піцы апырскваюць алеем. Выпякаем наш кулінарны шэдэўр пры тэмпературы 200 градусаў каля 20 хвілін.

Піца з морапрадуктамі «Цудоўная».

Для яе падрыхтоўкі спатрэбіцца дражджавое цеста, любыя дары мора, кансерваваныя ананасы кубікамі, плаўлены сыр і цытрынавы сок. Для пачатку рыхтуем спецыяльны соус. Для гэтага наліваем у невялікую рондальчык ваду, солім яе і дадаем плаўлены сырок. Памешваем, пакуль сыр не растворыцца, і ўліваем дзве сталовыя лыжкі свежага соку цытрыны. Пасля гэтага адварваем ў соусе дары мора на працягу пяці хвілін.

Раскочваем цеста ў пласт, які выкладваем на змазаны бляху. Адкрываем банку з кансерваванай ананасамі і зліваем сок. Кавалачкі пры неабходнасці здрабняем. Пласт багата змазваем падліўкай, пасыпаем ананасам. Раўнамерна раскладваем на ім морапрадукты і пасыпаем здробненым сырам. Запякаць каля 25 хвілін. Выдатна падыходзіць для ўжывання як гарачая, так і халодная.

Цудоўная піца з морапрадуктамі атрымліваецца, калі ў якасці начыння выкарыстоўваць сумесь рэпчатай цыбулі, трохі часныку, кальмараў, таматаў і крабавыя мяса. Мяса кальмараў чысцім ад плёнкі, наразаем тонкай соломкой і адварваем дзве хвіліны ў падсоленай вадзе. Крабавыя мяса здрабняем ў габлюшку. Лук і часнык чысцім ад лупіны і наразаем як мага танчэй. Таматы рэжам кольцамі.

На падрыхтаваную аснову нашмароўваюць пласт маянэзу. Зверху раскладваем кольцы тамата, пасыпаем цыбуляй і часнаком. Раўнамерна па паверхні размяркоўваем мяса кальмара і краба. Пасыпаем сырнай габлюшкай. Выпякаецца піца з морапрадуктаў у добра разагрэтай духоўцы каля 15 хвілін. На выхадзе атрымліваецца вельмі чырвоная і духмяная выпечка да чаю.