Запякаць рыбу смачна і хутка

Нішто так не дапоўніць прыгожы стол, як рыбную страва. Менавіта таму хацелася б прадставіць спосабы іх прыгатавання. Запекчы рыбу смачна і хутка не праблема. А рэцэпты прыгатавання, якія прадстаўленыя ў дадзеным артыкуле, могуць вам разнастаіць святочны стол неверагодна смачнымі і вытанчанымі стравамі!

Рыба, запечаная ў фальзе

Для падрыхтоўкі вам спатрэбіцца:

Філе рыбы - каля 0.6 кг;

Бульба - 7-9 штук;

Сыр - 260 г;

цыбуліна;

Цытрына - палоўка;

Соус да рыбы;

Соль, прыправы

Спачатку засцілалі форму фальгой, затым змазваем яе алеем. Зверху выкладваем пласт нарэзанага кольцамі лука, потым пласт нарэзанага дзелькамі бульбы. Усе солім і пасыпаем спецыямі. Потым кавалачкі рыбнага філе, а зверху зноў лук. Пасля гэтага выціснуць трохі соку цытрыны на страву, вышмараваць соусам для рыбы і трохі пасаліць, пасыпаць спецыямі. У завяршэнне нацерці сыр і пасыпаць ім зверху. Усё гэта заварочваем шчыльна ў фальгу і змяшчаем у духоўку на паўгадзіны. Запякаць рыбу пры 175 градусах. Страва гатова! Падаваць гарачым, пасыпаўшы зелянінай.

Запякаць у фальзе стронга

склад:

Цытрына - палова;

Стронга - 550 г;

Аліўкавы алей;

Перац, соль;

пятрушка

Першапачаткова неабходна вымыць рыбу і выдаліць вантробы, потым яшчэ раз прамыць і нацерці перцам, соллю. Цяпер фарэль трэба пакласці на фальгу і выціснуць на яе сок цытрыны, пасля чаго вышмараваць трохі алеем. Пуза рыбы варта напоўніць насечанай зелянінай. Зверху на рыбу выкласці пару лустачак цытрыны. Пасля гэтага шчыльна загарнуць у фальгу і адправіць у духоўку на 37 хвілін. Запякаць рыбу пры 185 градусах, пасля чаго раскрываем фальгу і пакідаем, пакуль яна не зарумянятся. Прыемнага апетыту!

Рыба з грыбамі, запечаная ў сметанном соусе

Прадукты для падрыхтоўкі:

цыбуліна;

Рыба (можна выкарыстоўваць філе) - 650 г;

Грыбы - 70 г;

Бульба - 3-4 штукі;

кроп;

мука;

Топленае масла;

Сметанковае масла;

Яйкі - 2 штукі;

Сметанный соус;

сыр;

соль

Спачатку варта нарэзаць філе рыбы на кавалачкі, затым пасыпаць кожны соллю і запанировать у пакуце. Потым абсмажыць з абодвух бакоў да адукацыі залацістага колеру. Пасля гэтага нарэзаць грыбы кавалачкамі, а лук насекчы кубікамі і абсмажыць разам на алеі. Яйкі трэба адварыць і нарэзаць кружочкамі. Бульба адварыць у мундзіры і нарэзаць лустачкамі. Цяпер на патэльню наліць частка сметанным соусам, выкласці кавалачкі абсмалены філе, а вакол лустачкі бульбы адварнога. Пасля гэтага змясціць на рыбу абсмажаную цыбулю з грыбамі, яйкі і заліць пакінутым сметанный падліўкай. Зверху пасыпаць нацёртым сырам і апырскаць сметанковым алеем. Усё гэта змясціць у духоўку прыкладна на 12 хвілін. Пры падачы аформіць страва зелянінай. Вось так можна хутка і смачна запекчы рыбу ў духоўцы!

Запякаць рыбу з грыбамі

Яшчэ адзін рэцэпт, які дапаможа прыгатаваць філе рыбы смачна і хутка. інгрэдыенты:

Філе рыбы - 750 г;

Шампіньёны - 120 г;

цыбуліна;

зеляніна;

Цытрына - палова;

Сухары паніровачныя;

Соль, спецыі

У дадзеным рэцэпце лепш за ўсё выкарыстоўваць менавіта рыбнае філе. Гэта можа быць тилапия, хек, акунь або іншая на ваш густ. Такім чынам, запякаць рыбу. Для гэтага неабходна спачатку нарэзаць філе кавалачкамі, затым кожны пасаліць, пасыпаць спецыямі і абкачаць у паніровачных сухарах. Пасля гэтага падпаліць алей у патэльні і прасмажыць кавалачкі рыбы з абодвух бакоў. Потым варта выкласці рыбу ў сподачак і заняцца лукам з грыбамі. Для гэтага іх варта памыць і нарэзаць кавалачкамі. Цяпер на той жа патэльні, дзе смажылася рыба неабходна абсмажыць спачатку лук, затым дадаць да яго грыбы. Выкласці іх таксама ў асобную сподачак.

Трэба ўзяць форму для запякання і вышмараваць яе невялікай колькасцю алею. Размеркаваць кавалачкі рыбы раўнамерна па паверхні формы. На рыбу варта выкласці абсмаленыя грыбы і лук, затым усё гэта апырскаць трохі сокам цытрыны і аліўкавым алеем. Рыхтуецца страва не больш за 23 хвілін пры 185 градусах. Рыба атрымліваецца духмянай і вельмі смачнай. Лепш за ўсё падаваць яе з бульбай і салатамі з свежай гародніны.