Кекс на маргарыне: рэцэпт з фота

Ні для каго не сакрэт, што крамная выпечка практычна па ўсіх параметрах прайграе хатнім аналагам. Мала таго, што яна атрымліваецца не такі пышнай і духмянай, так у яе складзе яшчэ прысутнічаюць розныя кансерванты і фарбавальнікі. Менавіта таму шмат хто гаспадыні аддаюць перавагу самастойна печ прысмакі для сваёй сям'і. Азнаёміўшыся з дадзенай публікацыяй, вы даведаецеся, як хутка прыгатаваць кекс на маргарыне.

Варыянт з яблыкамі

Дадзены рэцэпт напэўна ацэняць аматары "вільготнай" выпечкі. Па ім можна досыць хутка і лёгка зрабіць сакавіты і духмяны дэсерт без шкодных дабавак. Такі ласунак стане выдатным дадаткам да сямейнага вячэры. Каб вашы дамачадцы паспрабавалі рассыпісты кекс на маргарыне, рэцэпт якога будзе разглядацца крыху пазней, варта загадзя назапасіцца усімі патрабаванымі кампанентамі. У дадзеным выпадку вам спатрэбіцца:

• Пачак добрага маргарыну.
• 200 грамаў смятаны.
• Шклянку цукру.
• Пара сярэдніх яблыкаў.
• 2 шклянкі пшанічнай мукі.
• Пара сырых курыных яек.

Акрамя таго, на вашай кухні павінна быць дробка паваранай солі і палоўка чайнай лыжкі харчовай соды (перад увядзеннем у цеста яе трэба будзе пагасіць воцатам)

пакрокавая тэхналогія

Перш за ўсё трэба падпаліць маргарын. Як правіла, гэта робяць у мікрахвалевай печы або на вадзяной лазні. Затым яго трохі астуджаюць і злучаюць з яйкамі, папярэдне узбітымі з цукровым пяском да стану пышнай густой пены. Потым у тую ж ёмістасць адпраўляюць смятану, гашаную соду і просеянную муку. Ўсё добранька вымешваюць пры дапамозе міксера і толькі пасля гэтага ў атрыманую масу ўводзяць нацёртыя яблыкі.

Цалкам гатовае цеста перакладаюць у форму, дно і сценкі якой злёгку змазаныя сланечнікавым алеем, і адпраўляюць у духавую шафу. Выпякаюць кекс на маргарыне пры ста васьмідзесяці градусах не менш сарака пяці хвілін. Па жаданні у цеста дадаюць сечаныя арэхі, цёрты шакалад або запараны разынкі. Перад падачай да стала выпечку пасыпаюць цукровай пудрай.

Варыянт з кавы

Дэсерт, зроблены па дадзенай тэхналогіі, атрымліваецца незвычайна смачным і духмяным. Ён напэўна спадабаецца ўсім знатакам кававай выпечкі. Каб папесціць сваю сям'ю рассыпістым хатнім кексы, загадзя перепроверьте, ці ёсць у вашым распараджэнні усё неабходнае. У гэты раз у вас пад рукой павінна знайсціся:

• 4 волкіх курыных яйкі.
• 3 поўныя сталовыя лыжкі цукровай пудры.
• 200-грамовы пачак сметанковага маргарыну.
• 4-5 сталовых лыжак натуральнага молатай кавы.
• 200 грамаў цукру.
• 0,5 чайнай лыжкі соды.
• Пара шклянак пшанічнай мукі.

Каб у вас атрымаўся па-сапраўднаму смачны кававы кекс на маргарыне, рэцэпт з фота якога можна паглядзець крыху ніжэй, трэба ўнесці ў вышэйзгаданы пералік па сталовай лыжцы цытрынавага соку і любога расліннага алею.

апісанне працэсу

У прыдатнай аб'ёмнай пасудзіне злучаюць сырыя яйкі з цукрам і ўзбіваць міксерам або венцам да з'яўлення белай паветранай пены. У ўтварылася масу дадаюць папярэдне размякчаны маргарын, соду, пагашаную свежым цытрынавым сокам, і молаты натуральны кавы. Усё старанна змешваюць пры дапамозе звычайнай лыжкі і толькі пасля гэтага патроху падсыпаюць папярэдне просеянную муку.

Амаль гатовае цеста, з якога потым будзе выпякацца кекс на маргарыне, яшчэ раз ўзбіваюць міксерам. Атрыманую аднастайную масу, па кансістэнцыі якая нагадвае густую смятану, выкладваюць у вядзерца хлебопечкі. Выпякаюць дэсерт у рэжыме "Кекс" на працягу гадзіны. Гатовы выраб змяшчаюць на прыгожую талерку і пасыпаюць цукровай пудрай.

Варыянт з кефірам

Гэты рассыпісты паветраны дэсерт рыхтуецца настолькі хутка і проста, што з працэсам без праблем справіцца нават неспрактыкаваны кулінар. Сам рэцэпт мяркуе выкарыстанне бюджэтных і лёгкадаступных прадуктаў. Таму не выключана, што вам нават не прыйдзецца бегчы ў краму. Каб спячы духмяны кекс на кефіры і маргарыне, спатрэбіцца:

• 400 грамаў пшанічнай мукі.
• Пара курыных яек.
• 100 грамаў маргарыну.
• 250 мілілітраў кефіру.
• 200 грамаў цукру.
• ½ чайнай лыжкі соды.
• 100 грамаў разынак.

паслядоўнасць дзеянняў

У адной місцы злучаюць цукар і яйкі. Ўсё добранька расціраюць з дапамогай звычайнага венца, а затым у атрыманую вадкасць дадаюць кефір і мяккі маргарын. У апошнюю чаргу ў будучыню цеста всыпают соду, разынкі і просеянную муку. Ўсё добранька змешваюць да аднастайнасці.

Ўтварылася масу выкладваюць у форму і змяшчаюць у духоўку. Выпякаюць кекс на кефіры (без алею і маргарыну гэта будзе ўжо зусім іншы дэсерт) каля сарака хвілін пры тэмпературы сто восемдзесят градусаў. Пасля гэтага яго здабываюць з духоўкі, астуджаюць на рашотцы, пасыпаюць цукровай пудрай і падаюць да стала.

Варыянт са смятанай

Наўрад ці вы знойдзеце хаця б аднаго чалавека, які застанецца абыякавым да дэсерту, прыгатаванаму па нижеописанному рэцэпце. Гэты апетытны хатні кекс на маргарыне атрымліваецца настолькі далікатным і смачным, што з'ядаецца значна хутчэй, чым дбае. Яго можна падаваць з малаком, гарбатай ці кава. Таму ён стане прыемным дадаткам да сяброўскіх вячорак. Перад тым як пачаць вымешваць цеста, абавязкова пераканайцеся, што на вашай кухні маецца:

• 250-300 мілілітраў 20% -ный смятаны.
• 125 грамаў маргарыну.
• 3 курыных яйкі.
• Шклянку цукру.
• 150 грамаў пшанічнай мукі.

У якасці дадатковых інгрэдыентаў звычайна выкарыстоўваюць разрыхляльнік, ванілін, сечаныя арэхі і сухафрукты.

тэхналогія прыгатавання

У глыбокай ёмістасці злучаюць сырыя яйкі і цукар. Туды ж адпраўляюць трохі ваніліну і добранька расціраюць да аднастайнасці і поўнага растварэння макулінак. У асобнай місцы змешваюць смятану і папярэдне распалены і злёгку астуджаны маргарын. Атрыманую масу дадаюць да яйкам і цукроваму пяску. Ўсё добранька змешваюць, патроху падсыпаючы просеянную пакуту з разрыхляльнікаў.

У практычна гатовае цеста дадаюць здробненыя сухафрукты і сечаныя арэхі. Затым яго перакладаюць у форму, сценкі і дно якой змазаныя сланечнікавым алеем, і змяшчаюць у духавую шафу. Выпякаюць гэты дэсерт на працягу сарака хвілін пры ста васьмідзесяці градусах.

Простыя кексы на смятане і маргарыне

Рэцэпты падобнай выпечкі мяркуюць выкарыстанне даступных прадуктаў. Таму яны карыстаюцца асаблівай папулярнасцю ў многіх гаспадынь. Для падрыхтоўкі ласкавае і рассыпісты хатняга дэсерту вам спатрэбіцца:

• Няпоўная шклянка цукровага пяску.
• 3 сырых курыных яйкі.
• 1,5 шклянкі пшанічнай мукі.
• 4 сталовыя лыжкі не надта тоўстай смятаны.
• 100 грамаў сметанковага маргарыну.
• Гарбатная лыжка соды.

У прыдатнай пасудзіне злучаюць сырыя курыныя яйкі і цукар. Усё старанна ўзбіваюць міксерам да з'яўлення густой белай пены. Затым туды ж дадаюць смятану і пагашаную воцатам соду. Ўсё добранька вымешваюць і ўліваюць у атрыманую масу распалены маргарын. На завяршальным этапе ў будучыню цеста па частках падсыпаюць просеянную муку. Гатовую сметанообразную масу перакладаюць у формачкі і адпраўляюць у разагрэтую духоўку. Выпякаюць простыя рассыпістыя кексы на працягу чвэрці гадзіны пры тэмпературы дзвесце градусаў. Ступень гатоўнасці вырабаў звычайна правяраюць з дапамогай зубачысткі. Пропекшиеся подрумянятся кексы вымаюць з духавай шафы, астуджаюць на рашотцы і падаюць да стала. Па жаданні іх паліваюць расплаўленым шакаладам або пасыпаюць цукровай пудрай.