Прасяная каша на малацэ. рэцэпт прыгатавання

Здавалася б, якое немудрагелістае страва, але па складзе гэтых круп яго ніяк нельга назваць простым. Прасяныя крупы змяшчае немалая колькасць амінакіслот, бялку, вітамінаў і мноства мікраэлементаў. Таму ўжыванне прасянай кашы карысна не толькі дарослым, але і дзецям. Як зварыць малочную прасяныя кашу, каб яна спадабалася дзіцяці? Пастараемся адказаць на гэтае пытанне.

Для пачатку агульныя рэкамендацыі. Асаблівасці проса складаюцца ў тым, што яно рэдка атрымліваецца пры варэнні рассыпістым. Рэкамендуюць першапачаткова варыць яго ў вадзе, а затым дадаваць малако. Для гэтага наліваем дзве часткі з неабходных чатырох вады, а пасля таго як яна выпарыцца, ўліваем малако. Каб каша атрымалася вельмі рассыпістай, неабходна ўзяць палову шклянкі проса і заліць адным літрам вадкасці. Калі вада або малако закіпіць, трэба зменшыць агонь і стамляць проса пад вечкам да гатовасці. Калі уліць больш вадкасці, то каша атрымліваецца больш вязкай.

Вось рэцэпт і прапорцыі для таго, каб ведаць, як варыць малочную прасяныя кашу. Бярэм адну кубак проса і вельмі добра яго прамываем. Рэкамендуецца прамываць яе каля шасці разоў, каб вада стала празрыстай. Цяпер ўліваем у рондаль каля чатырох кубкаў малака і даём яму закіпець. Усыпаць у рондаль проса і чакаем, пакуль каша закіпіць. Затым памяншае агонь да мінімуму і варым кашу каля 30 хвілін. У працэсе варэння пастаянна мяшай, каб проса ня прыгарэла. Калі каша будзе гатова, неабходна дадаць прыкладна сталовую лыжку добрага мёду (можна замяніць цукрам), соль і алей сметанковае.

Вось так проста рыхтуецца прасяная каша на малацэ. Рэцэпт можна ўскладніць, дадаўшы ў кашу гарбуз. Для гэтага бярэм 150 мл малака і даём яму закіпець. Дадаем трохі солі. Гарбуз чысцім і наразаем саломкай або кубікамі. Высыпаем яе ў кіпячае малако. Праз 7 хвілін дадаем 50 грам прамытага проса. Таксама трэба ўсыпаць цукар па гусце. Варым кашу з гарбузом да гатоўнасці. Пасля гэтага трэба дадаць у яе алей сметанковае.

Вельмі смачна атрымліваецца ў збанку прасяная каша на малацэ. Рэцэпт заснаваны на старых традыцыях падрыхтоўкі кашы. Для пачатку варым проса ў вадзе прыкладна 5-6 хвілін. Пасля гэтага перакладаем яе ў збанкі і заліваем у іх малако. Дадаем сметанковае масла і па жаданні цукар і соль. Усё добра змешваем. Ставім стамляцца ў духоўку прыкладна на 1,5 гадзіны.

Прапаную прыгатаваць запяканку, за аснову якой ўзятая прасяная каша на малацэ. Рэцэпт не складаны, але напэўна спадабаецца дзецям. Варым прасяныя кашу звычайным спосабам. Кіпяцім малако і высыпаем ў яго проса. Для гэтага трэба ўзяць 50 грам проса і 200 мл малака. Затым дадаваны ў кашу курынае яйка і разынкі, які папярэдне трэба добра прамыць. Форму, прызначаную для запякання ў духавы камеры, змазваем маслам сметанковым і пасыпаем любымі сухарамі. Далей выкладваем кашу з разынкамі ў форму і зверху паліваем яе смятанай. Ставім у духавую камеру і запякаць да адукацыі прыгожай скарыначкі.

Выдатна спалучаецца чарнасліў і прасяная каша на малацэ. Рэцэпт добры сваёй універсальнасцю, таму што можна дадаваць любыя садавіна па жаданні. Для пачатку варым проса на малацэ практычна да гатоўнасці. Далей высыпаем ў кашу нарэзаны чарнасліў і знемагаючы ў духавы камэры яшчэ каля 10 хвілін. Па гусце дадаем алей сметанковае і трохі цукру.

Вельмі карысным будзе страва, у якім спалучаюцца тварог і прасяная каша на малацэ. Рэцэпт можна дапоўніць садавінай, каб дзеці з задавальненнем елі гэта кулінарнае тварэнне. Адварваем проса і выкладваем у гаршчок. Затым заліваем яго малаком і дадаем цукар. Адпраўляем збанкі ў духоўку на 10 хвілін. Далей дадаем тварог і змешваем. Ставім кашу ў духавую камеру на 15 хвілін. Калі наша каша будзе гатовая, трэба пакласці алей сметанковае. Садавіна ці цукаты можна дадаваць па жаданні.

Многія дзеці не любяць есці кашу, але калі прыгатаваць яе смачна і дадаць любімыя інгрэдыенты, то яны абавязкова ацэняць ваша тварэнне.