Рэцэпты хлеба для хлебопечкі ў хатніх умовах

У апошні час усё часцей гаспадыні вядуць гутарку пра хлебопечке. Адны лічаць, што гэта непатрэбны хлам, а іншыя, наадварот, упэўнены ў неабходнасці такога апарата дома. На самай жа справе хлебопечкі вельмі зручныя, яны ўсю працу выконваюць самі, вы не пэцкаць посуд, усё вакол чыста, ваша асноўная задача - гэта засыпаць у патрэбнай колькасці ўсе інгрэдыенты ў печ, а праз чатыры гадзіны вы атрымаеце свежы і смачны хлеб.

Рэцэпты хлеба для хлебопечкі

Рэцэптаў для хлебопечкі існуе вельмі шмат, як простых, так і з даданнем дадатковых інгрэдыентаў (разынак, кмена, лука, гарбузы). Мы хочам прапанаваць вам, так бы мовіць, базавы рэцэпт на ўсе выпадкі жыцця.

Для яго возьмем наступнае:

1. Адзін шклянку цёплай вады (каля сарака пяці градусаў).
2. Сухія дрожджы (растваральныя) - 1,5 ч. Л.
3. Цукар (можна пудру) - 3 ст. л.
4. Алей (абавязкова рафінаваны) - 4 ст. л.
5. Белая пшанічная мука (лепш вышэйшага гатунку для хлебопекарской выпечкі) - 3 шклянкі.
6. Соль звычайная павараная - 1-1,5 ч. Л.

З узятага колькасці прадуктаў павінна атрымацца баханка хлеба вагой ў семсот грамаў. Падрыхтоўка займае сорак хвілін, і яшчэ гадзіны два спатрэбіцца для таго, каб цеста паднялося.

На дне хлебопечкі трэба растварыць ваду з дрожджамі і цукрам, а потым даць настаяцца сумесі хвілін дзесяць. Потым дадаем алей, муку, соль. Выбіраем асноўнай рэжым і націскаем пуск. Цяпер толькі засталося чакаць, калі наша выпечка будзе гатовая.

Як бачыце, рэцэпты хлеба для хлебопечкі не адрозніваюцца складанасцю. За вас, па сутнасці, усё робіць цуд-машына. Ня трэба пэцкаць рукі і вымешваць цеста.

Рэцэпты хлеба для хлебопечкі «Мулинекс»

Падрыхтоўка выпечкі ў хлебопечке «Мулинекс», па сутнасці, нічым не адрозніваецца ад звычайнага працэсу, хіба што ўсё адбываецца нашмат прасцей. Аднак хочам прапанаваць вашай увазе правераны рэцэпт, які заўсёды выдатна атрымліваецца. Для падрыхтоўкі возьмем такія прадукты:

1. Прэсаваныя дрожджы хуткарастваральныя - 10 г.
2. Сталовая лыжка цукру.
3. Мука белая пшанічная - 650 г.
4. Соль на ваша меркаванне. Гэта справа густу.
5. Яйкі - 1 шт.
6. Алей - 3 ст. л.
7. Шклянку цёплай вады.

Для выпякання выкарыстоўваецца асноўная праграма. У выніку атрымліваецца баханка хлеба вагой восемсот грам.

Падрыхтоўка хлеба ў хлебопечке «Кенвуд»

Рэцэпты хлеба для хлебопечкі «Кенвуд ВМ 250» досыць разнастайныя. У працэсе падрыхтоўкі гаспадыні замяняюць некаторыя інгрэдыенты, дадаюць новыя, з-за чаго з'яўляецца ўсё больш новых варыянтаў выпечкі. Хочам прапанаваць вам рэцэпт Дарніцкай хлеба, прыгатаванага ў хлебопечке.

Нам спатрэбяцца:

1. Мука белая пшанічная (лепш набываць прадукт вышэйшага гатунку) - 360 г.
2. Мука цёмная жытняя - 150 г.
3. Закваска (замест звычайных дрожджаў) - 300 г.
4. Мёд - адна арт. л.
5. Вада - 265 мл.
6. Соль - 1-1,5 ч. Л.
7. Сухія дрожджы звычайныя - 1,5 ч. Л.
8. Алей - 2,5 арт. л.

Мёд з маслам і з вадой (150 мл) трэба змяшаць, а затым дадаць астатнюю ваду. Сумесь пераліць у форму і дадаць туды алей, муку, соль і дрожджы. Рыхтаваць у хлебопечке трэба, націснуўшы рэжым для жытняга хлеба. Атрымліваецца выдатная цёмная скарыначка.

Разглядаючы рэцэпты хлеба для хлебопечкі, трэба заўважыць, што яго рыхтуюць не толькі пры выкарыстанні сухіх дрожджаў, іх можна замяніць закваскай, сыроваткай, свежымі дрожджамі.

Швейцарскі хлеб рыхтуецца даволі проста, але атрымліваецца вельмі смачным.

Нам спатрэбяцца такія прадукты:

1. Алей сметанковае, папярэдне размякчанае - 120 г.
2. Сліўкі - 140 мл.
3. Сок палоўкі цытрыны.
4. Мука добрага якасці - 650 г.
5. Малако (летняе) - 150 мл.
6. Дрожджы свежыя - 30 г.
7. Яйкі - 1-2 шт.
8. Цукар - 55 г.
9. Дробная павараная соль (па гусце).
10. Насенне лёну і кунжуту.

У посудзе трэба змяшаць вяршкі і цытрынавы сок, пакінуць на пару хвілін. Потым пералівалі сумесь у хлебопечь, наліваем туды малако, дадаем яйкі, муку, алей, соль, цукар.

Насеннем лёну і кунжуту можна пасыпаць хлеб перад выпечкай, але гэта толькі па вашым жаданні. Рыхтаваць можна на асноўным рэжыме. Хлеб атрымліваецца вельмі далікатным, смачным, сметанковым. Вельмі важна, каб мука была добрай якасці, паколькі няўдалы прадукт здольны сапсаваць вынік.

замест пасляслоўя

Усім, хто шануе і любіць хатнюю выпечку, па душы прыйдзецца хлебопечка. З яе дапамогай можна прыгатаваць выдатны хлеб і не толькі яго. Ёсць абсалютна розныя рэцэпты для хлебопечкі: жытні ці пшанічны, на закваску або дражджах, класічны або з рознымі дадаткамі. Гаспадыні дадаюць да спадобы і свае інгрэдыенты: гародніна, лук, вострыя прыправы, часнык, сыр, арэхі, насенне. Паспрабуйце і вы рэцэпты для хлебопечкі і адчуйце розніцу паміж заводскіх і прыгатаваным ў хатніх умовах хлебам.