Хуткая і смачная шакаладная каўбаса-рэцэпт

Бацькі ўсяляк імкнуцца парадаваць дзяцей. Прасцей за ўсё гэта зрабіць з дапамогай прысмакаў, якія можна, вядома, купіць у краме, а можна прыгатаваць і самастойна. Тарты, пірожныя, крэмы, - існуе мноства спосабаў, якія дазваляюць вельмі хутка і досыць проста стварыць смачнае салодкае страва. Адным з прыкладаў можа служыць шакаладная каўбаса рэцэпт.

Усё, што спатрэбіцца для ўвасаблення усімі каханай каўбаскі, гэта печыва (1 кг), сметанковае масла (1 пачак), цукар (шклянка). Алей трохі растопліваюць і змешваюць з цукрам да атрымання аднастайнай масы. Для таго, каб атрымалася шакаладная каўбаса, рэцэпт мяркуе выкарыстанне сумесі з какава (1,5 сталовыя лыжкі), паўшклянкі вады, яйкі і паўшклянкі цукру. Абедзве сумесі злучаюць і падаграваюць да 37С. Гэта неабходна, каб маса стала крыху больш вадкай і лягчэй прахарчавала дададзены печыва. Каб атрымалася менавіта шакаладная каўбаса, рэцэпт завяршаюць пераварочванне раскладзенай на цэлафан масы. Скручаную каўбаску укладваюць у халадзільнік і чакаюць пакуль застыне. На стол можна падаваць у якасці дэсерту, наразаўшы кружочкамі.

Некаторыя гаспадыні рыхтуюць каўбаску крыху па-іншаму. Для падрыхтоўкі змешваюць малако і алей, даводзяць да кіпення і здымаюць, дадаюць здробненае печыва, грэцкія арэхі і какава. Усё старанна змешваюць і атрыманую масу заварочваюць у цэлафан або фальгу.

Шакаладныя рэцэпты - гэта велізарны падзел у кулінарыі. Тут можна сустрэць не толькі тарты, печыва, мусы, але і самыя нечаканыя рэцэпты, у якіх шакаладу, здавалася б, і месца няма. Каб гаварыць аб шакаладзе, трэба ведаць рэцэпт яго падрыхтоўкі.

Самы просты рэцэпт прыгатавання шакаладу ў хатні ўмовах мяркуе выкарыстанне какава-парашка (1-2 чайныя лыжкі), сметанковага масла (100 гр), сухога малака, цукру. У асобна посудзе вараць цукровы сіроп, а ў гэты час мяккае сметанковае масла змешваюць з какава-парашком і сухім малаком да атрымання аднастайнай масы. Сумесь заліваюць гарачым цукровым сіропам, даводзяць да кіпення пры мяшанні, затым здымаюць з агню. На гэтым рэцэпт прыгатавання шакаладу можна лічыць завершаным. Для разнастайнасці можна дадаць любімыя арэшкі: фундук, міндаль, грэцкі арэх і іншыя, - усё па жаданні кулінара. Трэба заўважыць, што шакалад можна ёсць як гарачым, так і халодным, але цвёрдым ён не атрымаецца, таму яго ў гарачым выглядзе пераліваюць у прыгожую посуд. Паколькі ён будзе мець пастообразную кансістэнцыю, то выдатна падыдзе для афармлення хатніх пірожных і тартоў. Калі трэба зрабіць шакалад больш вадкім, замест сухога малака выкарыстоўваюць суцэльнае.

Немагчыма пералічыць усе шакаладныя рэцэпты, таму будзе апісаны адзін, але вельмі смачны спосаб падрыхтоўкі кекса. Для пачатку рыхтуюць шакалад па вышэйпаказаным рэцэпце. У дадзеным выпадку выкарыстоўваюць цэльнае малако (паўшклянкі), сметанковае масла (1 пачак або 200 гр), какава-парашок (4 сталовыя лыжкі), муку, яйка (4 штукі), ваніль, разынкі і арэхі. Такім чынам, для пачатку рыхтуем шакалад па папярэднім рэцэпце. Трохі атрыманага шакаладу пакідаюць для ўпрыгожвання кекса, а астатнюю частку ставяць астываць. За гэты час прасейваюць муку і змешваюць яе з разрыхляльнікаў. Асобна ўзбіваюць яйкі. Усе інгрэдыенты змешваюць, дадаюць арэхі, ваніль, прамыты і высушаны разынкі і ставяць у духавую шафу. Кекс выпякаюць пры 180 С на працягу гадзіны. Ўпрыгажэнні падбіраюцца да спадобы, але лепш выкарыстоўваць шакаладную глазуру, якую ў гэтым выпадку аддзялілі ў самым пачатку, або цукровую пудру.

Шакаладная каўбаса, рэцэпт якой прыведзены вышэй, шакаладны торт, кекс, пірожнае, - усё гэта можна прыгатаваць, калі праявіць цярпенне і фантазію. Галоўная перавага хатняй кухні - выкарыстанне свежых прадуктаў. Гэта дае ўпэўненасць у якасці атрыманага прадукту і ў тым, што ніхто не пацерпіць ад няправільна вызначаны тэрмін прыдатнасці. Асабліва выгадна самастойна рыхтаваць шакалад, паколькі шакаладныя пасты, якія прадаюць у краме, утрымліваюць мноства дабавак, частка з якіх наўрад ці можна назваць карыснымі. Таму рыхтуйце самі і цешце блізкіх.