Што прыгатаваць на абед хутка і смачна зможа кожная гаспадыня

Што прыгатаваць на абед хутка і смачна - гэтым пытаннем задаюцца практычна ўсе гаспадыні. Складанасць складаецца яшчэ і ў тым, што на абед прынята падаваць два стравы - суп і гарачае на другое.

Суп з тушонкай - вось што прыгатаваць на абед хутка і смачна зможа кожная гаспадыня. Гэта наварысты, смачны, сытны супчык, які рыхтуецца ўсяго чвэрць гадзіны.

Для яго прыгатавання спатрэбіцца:

- банка тушонкі,

- жменю дробнай локшыны,

- 2-3 шт. бульбы.

Двухлітровую рондаль ставяць на агонь і напаўняюць вадой. Калі яна закіпіць, выкладваюць у яе тушонку. На мясе ў гэтым выпадку лепш не эканоміць і купіць натуральны, а не соевы прадукт. Тыя, хто любяць супчык понаваристей, могуць пакласці ўсё змесціва банкі, а той, хто не любіць залішне тоўстыя супы, можа пакласці толькі мяса, без тлушчу. Тушонку вараць хвілін 5-10, а затым закідваюць бульбу, парэзаную брусочкамі. Калі бульба зварыцца, то ёсць яшчэ хвілін праз 10 закідваюць жменю локшыны і праз пару хвілін выключаюць агонь.

Суп з каўбасой - вось што прыгатаваць на абед хутка і смачна можна за 20-30 хвілін.

Для яго прыгатавання спатрэбіцца цыбуліна, грамаў 200 каўбасы, жменю дробнай локшыны і 3-4 шт. бульбы. Трохлітровы рондаль запаўняюць вадой і ставяць на агонь. Каўбасу наразаюць маленькімі кубікамі, а бульбу чысцяць і рэжуць брусочкамі. Цыбуліну дробна сякуць і абсмажваюць на патэльні з даданнем расліннага алею. Калі вада закіпіць, у яе кладуць каўбасу, праз пяць хвілін - нарэзаны бульбу. Яшчэ хвілін праз дзесяць у ваду апускаюць жменю дробнай локшыны, абсмажаную цыбулю, дадаюць па гусце чорны перац гарошкам і лаўровы ліст. Супу даюць пакіпець хвілін пяць, а затым выключаюць агонь.

Суп з курыцай - яшчэ адзін просты і смачны супчык. Для яго прыгатавання спатрэбіцца:

- курынае філе (грамаў 200),

- моркву,

- цыбуліна,

- 3-4 бульбіны

- і трохі локшыны для запраўкі.

Курыцу хвілін 20 адварваюць у салёнай вадзе. У гэты час моркву чысцяць і здрабняюць на тарцы, цыбуліну дробна рэжуць, бульба чысцяць і наразаюць брусочкамі. У наварысты булён дадаюць бульбу, хвілін праз пяць - парэзаны лук, локшыну і моркву. Кідаюць штук 8 гарошын чорнага перцу і выключаюць агонь.

Акрамя смачнага супу абавязкова трэба другое гарачае страва прыгатаваць. Абед можна дапоўніць чым-небудзь банальным, але смачным, накшталт макароны.

Для гэтага 200 г макарон адварваюць, зліваюць ваду, выкладваюць іх на патэльню і дадаюць пару дробна нарэзаных памідор. Ўсё змешваюць і па жаданні падсмажваюць на раслінным алеі.

Макароны з фаршам - вось што прыгатаваць на абед хутка і смачна можа любая гаспадыня. Для гэтай стравы спатрэбіцца грамаў 200 фаршу, цыбуліна, памідор і 300 г макарон. Спачатку неабходна ў падсоленай вадзе адварыць макароны. Пакуль яны варацца, на патэльню выкладваюць фарш і трохі яго абсмажваюць, пасля чаго дадаюць дробна нарэзаны лук, памідор, парэзаны кубікамі (ці пару лыжак таматнай пасты) і пякуць яшчэ хвіліны 4. Калі макароны будуць гатовыя, іх змешваюць з фаршам і гароднінай.

Ніхто не застанецца абыякавым да смажанай бульбе з грыбамі. Для падрыхтоўкі гэтай стравы на абед спатрэбіцца штук 10 бульбяных клубняў, грамаў 400 свежых шампіньёнаў і невялікая цыбуліна. Грыбы промывают і чысцяць, а затым рэжуць на 4 часткі. Бульба мыюць, здымаюць з яго лупіну і наразаюць брусочкамі. Патэльню разаграваюць, на дно наліваюць раслінны алей і выкладваюць бульба, прычым адразу ж яго пеемешивают. Хвілін праз дзесяць дадаюць парэзаныя грыбы і здробнены лук. Калі бульба стане мяккім, яго соляць і здымаюць з пліты патэльню.

Калі ў хаце ёсць паўфабрыкаты - катлеты або адбіўныя - праблем з падрыхтоўкай хуткіх і сытных страў не будзе ніколі. Катлеты з грэчкай, бульбай або макаронамі - вось што прыгатаваць на абед хутка і смачна зможа любая гаспадыня. Гарніры з круп можна замяніць адварнымі або абсмаленымі гароднінай.