Што прыгатаваць на сняданак?

Шмат хто з нас, збіраючыся раніцай на працу і часам, спазняючыся, забываюць пра сняданак. У лепшым выпадку п'юць каву і закусваюць бутэрбродам з каўбасой. Або ў нас ёсць вольны час, але мы не ведаем, што прыгатаваць на сняданак і ў выніку сыходзім галоднымі.

Варта адзначыць, што раніца без сняданку прыводзіць да поўнага знясілення нашага арганізма ў самы разгар працоўнага дня. Здараецца гэта таму, што запасы глюкозы высільваюцца, а паколькі чалавек не снедаў, папаўняць гэтыя самыя запасы не з чаго. А потым яшчэ дзівяцца сваёй хуткай стамляльнасці і спісваюць усё на авітаміноз. Ды ніякі гэта не авітаміноз, сябры, трэба снедаць па раніцах, ды, прычым як след, і здаровай ежай, а не фастфуд, якія шкодныя.

Таму сёння будзем казаць аб тым, што прыгатаваць на сняданак смачна і карысна.

Многія дыетолагі сцвярджаюць, што ідэальны сняданак - гэта трава, малако, яйкі і садавіна. Раскладзем ўсё па паліцах.

Трава служаць крыніцай энергіі, паколькі ў асноўным складаюцца з вугляводаў, а вуглявод - гэта, па сутнасці, цукар.

Малако, яйкі і малочныя прадукты багатыя вавёркамі, кальцыем і мінераламі - аснова здаровых касцей, зубоў і скуры.

Садавіна - скарбніца вітамінаў, мінералаў, мікра- і макраэлементаў.

Грунтуючыся на гэтую схему, складайце меню і пераканайцеся, што прыгатаваць на сняданак можна хутка і смачна з максімальнай карысцю для здароўя.

1) Злакі. Вядома ж, гэта кашы. Варыянтаў маса, вось некаторыя з іх.

Аўсяная каша. У ідэале аўсяныя шматкі варацца прыкладна 20 хвілін, але раніцай звычайна няма часу чакаць. Таму на дапамогу прыйдзе кофемолка. Засынаем у яе 100 грамаў шматкоў, промалываем і варым на малацэ ў плыні 5-8 хвілін. Каша гатовая. Паказанай колькасці шматкоў хапае на дзве порцыі. Для разнастайнасці яе можна рыхтаваць з садавінай або сухафруктамі.

І яшчэ савет, не купляйце кашы хуткага прыгатавання, у іх, як правіла, няма нічога карыснага і куча ўсякіх араматызатараў і штучных напаўняльнікаў.

Грачаная каша. Сапраўды гэтак жа промалываем ў кавамолцы для паскарэння працэсу і варым на малацэ. Такія кашы стануць ідэальным сняданкам для вас і вашай сям'і і прывучаць вас як правільна снедаць.

2) Малако і яйкі. Малако мы можа атрымаць альбо з кашай, альбо ў чыстым выглядзе або ў выглядзе амлету з яйкамі. Лепш за ўсё рыхтаваць амлет на пару, так усе карысныя ўласцівасці яек можна захаваць. А таксама не забываем аб звычайных вараных яйках, сыры і сметанковым алеі.

Сыр - даволі пажыўны прадукт, у ім шмат бялку, малочнага тлушчу і мінералаў.

Не забывайце аб кісламалочных напоях, такіх як кефір, ражанка і бифилайф. Гэтымі прадуктамі лепш заменіце кава або чай. Хоць кубачак зялёнай гарбаты па раніцах гэта таксама добра.

Цяпер вы ведаеце, што прыгатаваць на сняданак можна стравы з малака, малочных прадуктаў і яек.

3) Садавіна. Тут фантазіі няма мяжы. Галоўнае правіла - выкарыстоўваць толькі свежыя садавіна і ягады. На сняданак добра выпіць шклянку фруктовага соку (класіка - апельсінавы сок, у ім вялікую колькасць вітаміна З, ён надасць вам зарада і бадзёрасці да самага вечара). Альбо проста з'есці яблык ці грушу.

Гэта могуць быць і фруктовыя ёгурты. Добра, калі вы рыхтуеце іх самі. Калі выкарыстоўвайце пакупной ёгурт - сочыце за складам, сапраўдны ёгурт рыхтуюць толькі з малака, закваскі і садавіны, ніякіх стабілізатараў, араматызатараў і напаўняльнікаў.

Галоўнае запомніць, што для здароўя шкодныя каўбасныя вырабы, смажаныя і вэнджаныя стравы, тым больш не стаіць так харчавацца падчас сняданку.

Вось прыкладна так выглядае правільнае харчаванне (сняданак, па меншай меры), выконваючы гэтую схему, вы заўважыце, як паляпшаецца ваша самаадчуванне, і мяняюцца погляды на жыццё. І не забывайце паклапаціцца пра заўтрашні сняданак з вечара, паколькі раніцай няма часу для прабежкі да крамы за малаком або алеем. Будзьце здаровыя!