Якія стравы з стрэлак часныку можна прыгатаваць на абед

Стравы з стрэлак часныку валодаюць асаблівым водарам і густам. Аднак падчас падрыхтоўкі абедаў іх можна выкарыстоўваць не толькі ў якасці дабавак, але і як асноўны інгрэдыент для рэзкіх соусаў.

Зялёны часнык (стрэлкі): што можна прыгатаваць?

Варыянт № 1 - смажаныя гародніна

Неабходныя інгрэдыенты:

• цыбуліны сярэднія - 2 шт .;
• бульба малады некрупный - 4 шт .;
• моркву свежая маленькая - 2 шт .;
• сланечнікавы алей - 4 вялікія лыжкі;
• соль павараная - па асабістым меркаванні;
• молаты перац - па гусце;
• шынок свежы маленькі - 1 шт .;
• стрэлкі часныку - 30 гр.

Працэс апрацоўкі прадуктаў:

Стравы з стрэлак часныку рэкамендуецца рабіць з свежых і маладых гародніны. Для гэтага варта памыць і ачысціць цыбуліны, клубні бульбы, свежую моркву і маленькі шынок. Пасля гэтага ўсе апрацаваныя прадукты неабходна нашаткаваць на сярэднія кубікі. Таксама патрабуецца спаласнуць і парэзаць стрэлкі часныку.

Тэрмічная апрацоўка:

Для падрыхтоўкі такога духмянага стравы рэкамендуецца ўзяць сатэйнік, уліць туды 4 вялікія лыжкі сланечнікавага алею, а затым выкласці нашаткаваны лук і стралкі часныку. Абодва інгрэдыента неабходна абсмажыць да залатой скарыначкі, а затым усыпаць да іх моркву, свежы шынок і парэзаныя клубні бульбы. Змяшаўшы прадукты, іх варта закрасіць перцам і соллю, прыкрыць вечкам і рыхтаваць на павольным агні на працягу 20-25 хвілін. Пасля гэтага гародніна стануць мяккімі, падрумяненай, духмянымі і вельмі смачнымі.

Варыянт № 2 - стрэлкі часныку, смажаныя з курыцай

Неабходныя інгрэдыенты:

• цыбуліны сярэднія - 2 шт .;
• курыныя бедрышки - 6 шт .;
• сланечнікавы алей - 4 вялікія лыжкі;
• соль павараная - па асабістым меркаванні;
• молаты перац - па гусце;
• стрэлкі часныку - 30 гр.

Працэс апрацоўкі прадуктаў:

Стравы з стрэлак часныку атрымліваюцца нашмат смачней, калі ў іх выкарыстоўваць якой-небудзь мясной прадукт. Мы ўзялі для гэтага курыныя бедрышки. Іх неабходна памыць, а пры жаданні і ачысціць ад скуркі.

Тэрмічная апрацоўка:

Свежае мяса варта выкласці ў сатэйнік, а затым дадаць да яго трохі вады і варыць на працягу 20-ці хвілін. Пасля гэтага да бедрышкам рэкамендуецца усыпаць молаты перац, нашаткаваныя сярэднія цыбуліны, соль, уліць алей. Да гэтага моманту вада з посуду павінна цалкам выпарыцца. Злёгку абсмажыўшы мяса з лукам з усіх бакоў, да яго варта дадаць зялёныя стрэлкі часныку. Рыхтаваць такую страву на сярэднім агні рэкамендуецца да таго часу, пакуль не адчуецца характэрны чесночный водар.

Правільная падача да стала

Стравы з стрэлак часныку варта падаваць да абеду толькі ў гарачым выглядзе. Так, водар абсмаленых прадуктаў будзе больш інтэнсіўным і прыемным. Варта адзначыць, што першы варыянт стравы з гародніны варта падаваць гасцям у якасці гарніру да якога-небудзь гуляшу. А другі, мясной абед, лепш за ўсё падаваць разам з бульбяным пюрэ або адварнымі крупамі.

карысны савет

Зялёныя стрэлкі часныку можна выкарыстоўваць і для падрыхтоўкі духмянага падліўкі. Для гэтага іх варта проста абсмажыць на патэльні разам з сасьпелы таматамі.