Лёгкія рэцэпты тартоў ў хатніх умовах з фота

Лёгкія рэцэпты тартоў ў хатніх умовах вядомыя многім гаспадыням. У дадзеным артыкуле мы прадставім некалькі спосабаў падрыхтоўкі такіх ласункаў.

Сметанный дэсерт «Хлопец кучерявый»

Гэта, бадай, самы лёгкі рэцэпт торта ў хатніх умовах. Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбіцца мінімум прадуктаў. Пры выкананні ўсіх нижеописанных патрабаванняў ў вас атрымаецца не толькі вельмі прыгожы, але і пяшчотны, дзіўна смачны дэсерт.

Такім чынам, каб рэалізаваць лёгкі рэцэпт торта ў хатніх умовах, нам спатрэбяцца:

• густая 30% смятана (без кіслінкай) - каля 500 г (для крэму);
• жэлацін харчовай - 1 дэсертная лыжка (для крэму);
• буйныя яйца- 4 шт. (Калі дробныя, то 5 шт.);
• вада пітная - 2/3 шклянкі;
• цукар - 1 шклянка у цеста і 1 шклянку ў крэм;
• мука вышэйшага гатунку - каля 1-1,3 шклянкі;
• шакалад малочны - 1,5 пліткі (для глазуры);
• малако тоўстае - каля 3-4 вялікіх лыжак (для глазуры);
• сода харчовая - ½ маленькай лыжкі;
• алей раслінныя - 1 вялікая лыжка (для змазвання чары).

Рыхтуем пяшчотны і паветраны бісквіт

Лёгкія рэцэпты тартоў ў хатніх умовах можна выкарыстоўваць па розных выпадках. Напрыклад, дэсерт «Хлопец кучерявый» ідэальна падыдзе для святочнага стала. Каб яго прыгатаваць, неабходна замясіць цеста для бісквіта.

Яечныя вавёркі ўзбіваць у дужую пену разам з ½ шклянкай цукру. Што тычыцца жаўткоў, то іх дабяла пераціраюць з другога паловай салодкага прадукту. Далей абедзве часткі злучаюць, гасяць у іх харчовую соду і всыпают светлую муку.

Як толькі паветранае цеста будзе гатова, яго выкладваюць у змазаную алеем посуд і выпякаюць у духоўцы каля 45-55 хвілін (пры тэмпературы 200 градусаў).

Па сканчэнні часу пышны і пяшчотны бісквіт цалкам астуджаюць.

Робім крэм з смятаны і цукру

Лёгкія рэцэпты тартоў ў хатніх умовах могуць прадугледжваць выкарыстанне розных крэмаў. Мы вырашылі ўжыць сметанный.

Жэлацін харчовай заліваюць вадой і пакідаюць у баку да набракання. Далей яго падаграваюць на агні і злёгку астуджаюць. Што тычыцца смятаны, то яе ўзбіваюць міксерам, папярэдне дадаўшы цукровы пясок.

У самым канцы да гатовага крэму ўліваюць ўвесь жэлацінавы раствор і старанна змешваюць.

Фарміраванне хатняга прысмакі

Рэалізаваць лёгкі рэцэпт торта ў хатніх умовах зможа нават неспрактыкаваны кулінар.

Як толькі бісквіт астыне, яго разразаюць уздоўж напалову. Прычым адзін корж павінен быць вельмі тонкім. Ён паслужыць у якасці асновы. Яго выкладваюць на тортовницу і змазваюць 3-4 вялікімі лыжку смятаны крэму.

Што да другога коржа (таўсцейшага), то яго хаатычна ламаюць рукамі на не вельмі буйныя кавалкі. У далейшым іх па чарзе акунаюць у крэм і прыгожа выкладваюць на аснову (у форме горы).

Падрыхтоўка глазуры і ўпрыгожванне дэсерту

Лёгкія рэцэпты тартоў ў хатніх умовах павінны абавязкова прысутнічаць у вашай кулінарнай кнізе.

Пасля таго як сметанный дэсерт будзе сфарміраваны, прыступаюць да яго ўпрыгожванню. Для гэтага робяць глазуру. Малочны шакалад разломліваюць на дзелькі, дадаюць малако і павольна растопліваюць. Атрыманай сумессю заліваюць ўсю паверхню дэсерту, які ў далейшым прыбіраюць у халадзільную камеру.

Падача змятаў торта да стала

Перш чым прыступаць да паяданні хатняга торта, яго варта вытрымаць у халадзільніку не менш за 12 гадзін. Дэсерт «Хлопец кучерявый» атрымліваецца вельмі далікатным, прасякнутым і смачным. Да стала яго падаюць разам з кубкам гарачай гарбаты.

Лёгкі рэцэпт мядовага торта ў хатніх умовах

Для падрыхтоўкі такога ласунку неабходна падрыхтаваць:

• алей сметанковае, а лепш якасны маргарын - каля 125 г;
• яйкі буйныя - 2 шт .;
• мёд свежы або зацукраваны - 1 вялікую лыжку;
• цукар бурачны - 2 вялікія лыжкі;
• муку белую - 2 шклянкі;
• гашаную соду сталовую - ½ дэсертнай лыжкі;
• смятану свежую без кіслінкай - 400 г.

Робім мядовыя каржы

Рэцэпт прыгатавання лёгкага торта ў хатніх умовах карыстаецца асаблівай папулярнасцю ў тых, хто любіць ласавацца дэсертамі, але не жадае доўга знаходзіцца ля пліты.

Каб зрабіць смачны «нектарнікі», перш за ўсё неабходна выпякчы каржы.

Алей або маргарын змешваюць са шклянкай цукру, а затым змяшчаюць на вадзяную лазню. Далей да іх дадаюць яйкі і мёд.

Як толькі атрымаецца аднастайная маса, яе здымаюць з пліты і моцна ўзбіваюць міксерам. У самым канцы да інгрэдыентаў дадаюць гашаную соду і муку.

У выніку доўгага замешвання асновы ў вас павінна атрымацца нетуго шчыльнае цеста. Яго дзеляць на 6-8 частак і раскочваюць у круглыя пласты. Кожны корж выпякаюць каля 20-25 хвілін. Далей яго вымаюць і адразу ж абразаюць краю, выкарыстоўваючы талерку ў якасці лекала.

рыхтуем крэм

Насычэнне для такога дэсерту робіцца вельмі проста. Для гэтага ўзбіваюць шклянку цукру і смятану. Пры жаданні ў крэм можна дадаткова дадаць згушчанае малако.

Працэс фарміравання прысмакі

Для фарміравання дэсерту варта выкарыстоўваць вялікую тортовницу. У яе па чарзе выкладваюць корж і змазваюць іх сметанным крэмам. У самым канцы сфармаваны дэсерт абсыпаюць дробкай, якую робяць з пакінутых краёчкам.

Гатовы торт пакідаюць у халадзільніку на ўсю ноч. Раніцай яго падаюць разам з кубкам гарбаты.

Лёгкі рэцэпт шакаладнага торта ў хатніх умовах

Напэўна няма такіх людзей, хто б не любіў шакаладныя дэсерты. Калі вы вырашылі прыгатаваць цёмны торт, то вам варта набыць наступныя прадукты:

• густая 30% смятана (без кіслінкай) - 170 г;
• цукар бурачны - 1 шклянка;
• мука светлая - каля 1-1,2 шклянкі;
• шакалад малочны - 1,5 пліткі (для глазуры);
• буйныя яйкі - 4 шт. (Калі дробныя, то 5 шт.);
• малако тоўстае - каля 3-4 вялікіх лыжак (для глазуры);
• какава парашковы - 4 вялікія лыжкі;
• згушчонка (не вараная) - 1 слоік;
• сметанковае масла - 180 г;
• сода харчовая - ½ маленькай лыжкі;
• алей раслінныя - 1 вялікая лыжка (для змазвання чары).

Выпякаем шакаладны корж

Бісквіт для такога торта робіцца даволі лёгка. Яечныя жаўткі пераціраюць з цукрам, а затым дадаюць да іх густую смятану і моцна узбітыя вавёркі. Атрымаўшы аднастайную масу, у посуд паступова всыпают светлую муку, парашковы какава і гашаную соду. Пасля гэтага шакаладнае цеста выкладваюць у змазаную посуд і выпякаюць каля гадзіны.

Па сканчэнні часу бісквіт астуджаюць і разразаюць на два аднолькавых коржа.

Працэс падрыхтоўкі згушчанага крэму

Крэм для шакаладнага торта можа быць выкарыстаны любы. Мы вырашылі зрабіць згушчаныя. Для гэтага сметанковае масла добранька ўзбіваюць міксерам. Далей да яго дадаюць адну банку згушчанага малака. Пры жаданні такі крэм можна зрабіць шакаладным. Для гэтага да яго дадаткова всыпают парашковы какава або нацёрты шакалад.

Фарміраванне торта і яго ўпрыгожванне

Для падрыхтоўкі такога дэсерту на вялікую тортовницу змяшчаюць шакаладны корж, а затым багата змазваюць яго крэмам. Далей выкладваюць другі бісквіт і добранька яго прыціскаюць.

У завяршэнні сфармаваны дэсерт пакрываюць рэшткамі крэму і шакаладнай глазурай. Апошняя рыхтуецца наступным чынам: дзелькі малочнага шакаладу выкладваюць у міску, дадаюць малако і павольна топяць да атрымання аднастайнай масы.

Перш чым падаваць такое незвычайнае і вельмі смачнае ласунак, яго абавязкова вытрымліваюць у халадзільніку (не менш за дванаццаць гадзін). Пасля гэтага яго падаюць гасцям са шклянкай гарбаты.