Як прыгатаваць сьвежамарожаную скумбрыю? Як прыгатаваць скумбрыю сьвежамарожаную ў духоўцы?

Смажаная, печаная, фаршыраваная і вараная скумбрыя - частая страва на стале большасці расейцаў. Гэта недарагая, але смачная і багатая карыснымі рэчывамі рыба. Прадаецца яна ў нашых крамах выключна ў замарожаным выглядзе. Калі вы хочаце даведацца, як прыгатаваць скумбрыю сьвежамарожаную, прачытайце нашу артыкул.

Рыба з гароднінай ў фальзе

Што прыгатаваць са скумбрыі свежамарожанай, калі вы не размяшчаеце вялікай колькасцю часу? Мы прапануем вам просты ў выкананні рэцэпт.

• Калі вы хочаце хутка разрабіць рыбу, то не чакайце, пакуль яна размарозіць да канца. Патрымаеце скумбрыю пры пакаёвай тэмпературы да тых часоў, пакуль яна не стане мяккай. Пасля гэтага вострым нажом адрэжце ёй галаву і хвост, выдаліце вантробы і скуру.
• Лімон і памідор нарэжце тонкімі кружочкамі.
• Зрабіце на рыбе некалькі надрэзаў, якія варта адразу пасаліць і паперчыць. У кожнае адтуліну пакладзеце кавалачак цытрыны і памідора.
• Вышмаруйце скумбрыю алеем, загарніце яе ў фальгу і запякайце ў духоўцы да гатовасці.

Рыба з гароднінай смачная не толькі ў гарачым, але і ў халодным выглядзе. Яе можна падаць з любым агароднінным гарнірам або рысам.

Скумбрыя ў рукаве

Дадзены рэцэпт таксама вельмі просты, а запечаная рыба атрымліваецца далікатнай і смачнай. Такім чынам, высветлім, як прыгатаваць скумбрыю сьвежамарожаную у рукаве.

• Разрабіць рыбу, выдаліце вантробы і косці.
• Натрыце палоўкі соллю, перцам і апырскайце іх лімонам.
• Лук і цытрына нарэжце кольцамі. На адну частку рыбы неабходна выкласці кольцы цыбулі, а на іншую лустачкі цытрыны.
• Складзеце палоўкі скумбрыі разам, змесціце іх у рукаў для запякання і адпраўце у духоўку на 40 хвілін.

Такая рыба выдатна спалучаецца з адварным або смажанай бульбай, а таксама са свежымі гароднінай і лімонам.

Як прыгатаваць скумбрыю сьвежамарожаную на патэльні

Спалучэнне смажанай рыбы, балгарскага перцу і свежых памідор можна назваць класічным. Як смачна прыгатаваць сьвежамарожаную скумбрыю з гароднінай на патэльні? Калі вы хочаце атрымаць смачнае страва, прытрымлівайцеся нашым рэкамендацый:

• Рыбу разморозьте, выдаліце вантробы і плаўнікі, адрэжце галаву і хвост, зніміце скуру.
• Разрабіць рыбу нарэжце кольцамі, пасоліце і паперчыце.
• Чырвоны балгарскі перац і буйны памідор нарэжце кубікам, а цыбуліну кольцамі.
• Разагрэйце патэльню і абсмажце на ёй рыбу з двух бакоў. Калі яна будзе амаль гатовая, дадайце да яе гародніна і тушыце усё разам да гатовасці.

Гатовае страва падавайце гарачым з гарнірам з рысу.

Рыба з бульбай пад маянэзам

Гэта простае страва не пакіне абыякавым нават таго, хто не занадта любіць рыбу. Рыхтаваць смачную вячэру неабходна наступным чынам:

• Скумбрыю разморозьте, пачысціце, разрабіць на паляндвіцу і парэжце невялікімі кавалачкамі.
• Ачысціце дзве цыбуліны і нарэжце іх кольцамі.
• Бульбу (прыкладна адзін кілаграм) нарэжце соломкой.
• Змяшайце рыбу з лукам і бульбай, пасоліце, паперчыце і запраўце маянэзам.
• Выкладзеце прадукты ў сіліконавую форму і запякайце ў разагрэтай духоўцы да гатоўнасці.

Як прыгатаваць скумбрыю сьвежамарожаную ў духоўцы

Калі вы хочаце здзівіць сваіх гасцей, зрабіце для іх пікантныя рыбныя рулецік з папрыка і часнаком. Такая закуска стане выдатным упрыгожваннем святочнага стала, а падаваць яе можна як гарачай, так і халоднай. Калі вам цікава, як прыгатаваць скумбрыю сьвежамарожаную ў духоўцы, чытайце інструкцыю:

• Вазьміце тры невялікія рыбы, разморозьте іх, почистьте і падзеліце на філе. Кожную частку натрыце соллю, любімымі спецыямі і апырскайце сокам цытрыны.
• Для начыння нарэжце кольцамі дзве цыбуліны, балгарскі перац здрабніце соломкой і натрыце на тарцы дзве морквы. Абсмажце гародніна на раслінным алеі, запраўце іх перцам і часнаком.
• На кожнае філе пакладзеце начынне і згарніце рулеты. Кожны з іх шчыльна загарніце ў Пякарскую паперу, як цукерку.
• Запякайце рыбу ў духоўцы да гатовасці.

Салата з запечанай скумбрыі

Гэта арыгінальнае страва можна зрабіць не толькі з рыбы, запечанай у духавай шафе, але і з скумбрыі, прыгатаванай на грылі. Калі пасля пікніка ў вас засталося крыху такой рыбкі, абавязкова паспрабуйце зрабіць з яе арыгінальны салата. Высветлім, як смачна прыгатаваць сьвежамарожаную скумбрыю:

• Два свежых агурка і адзін буйны балгарскі перац нарэжце соломкой.
• Цыбуліну очистьте і разрэжце паўколамі.
• Палову гатовай рыбы падзеліце на кавалачкі, выдаліўшы папярэдне косці і скуру.
• Змяшайце падрыхтаваныя інгрэдыенты ў салатніцу, дадайце да іх кансерваваную кукурузу, пасоліце і паперчыце.
• Для запраўкі змяшайце цытрынавы сок і аліўкавы алей, трохі узбіваючы іх відэльцам.

фаршыраваная скумбрыя

Каб прыгатаваць гэта даволі складанае страва, вам прыйдзецца папрацаваць. Затое прыкладзеныя намаганні не знікнуць дарма, і вы навучыцеся ствараць сапраўдныя кулінарныя шэдэўры з самых простых прадуктаў. Такім чынам, разбярэмся ў тым, як прыгатаваць скумбрыю сьвежамарожаную для святочнага стала:

• Вазьміце адну буйную рыбу, разморозьте яе, выдаліце плаўнікі. На спінцы зрабіце вострым нажом разрэз, а затым асцярожна выдаліце вантробы і косці. Пры гэтым паспрабуйце не закрануць брушка скумбрыі.
• Натрыце рыбу соллю і цытрынавым сокам з усіх бакоў.
• Пакуль аснова стравы марынуюць, займіцеся падрыхтоўкай начыння. Для гэтага абсмажце на патэльні адну здробненую цыбуліну і 100 грамаў нарэзаных шампіньёнаў да залацістага колеру.
• Расчыніце рыбу і акуратна пакладзеце начынне ўнутр. У цэнтр дадайце лустачкі плаўленага або цвёрдага сыру.
• Прыцісніце палоўкі скумбрыі адзін да аднаго, загарніце ў пергамент для выпечкі і сколы калыпкамі. Запякайце фаршаваную рыбку ў разагрэтай духоўцы да гатоўнасці.

Скумбрыя ў смятане

Як прыгатаваць скумбрыю сьвежамарожаную, каб у выніку атрымаўся шыкоўны вячэру для ўсёй сям'і? Для гэтага ўважліва прачытайце рэцэпт і вынікайце інструкцыі:

• Вазьміце две не занадта вялікія рыбкі і дайце ім трохі размарозіцца. Выдаліце галавы, плаўнікі і хвасты. Прамыйце філе пад праточнай вадой.
• Разрэжце тушку ўздоўж хрыбта і асцярожна дастаньце косткі.
• Падзяліце скумбрыю на парцыённыя кавалкі, выкладзеце іх у міску і запраўце спецыямі. Пасля гэтага дадайце смятану або маянэз і ўсё добра змяшайце.
• Дзве сярэднія цыбуліны ачысціце ад шалупіны і нарэжце тонкімі кольцамі.
• Форму для запякання вышмаруйце алеем, выкладзеце на дно лук, а на яго абкладзеце замарынаваных рыбу. Зачыніце ёмістасць фальгой і запякайце ў добра разагрэтай духоўцы да гатоўнасці.

Гатовае страва можна падаць на стол з бульбяным пюрэ і агароднінным салатай.

Мы спадзяемся, што вам спатрэбяцца рэцэпты, якія мы сабралі для вас у гэтым артыкуле. Зараз, калі вы даведаліся, як можна прыгатаваць сьвежамарожаную скумбрыю, вы лёгка зможаце зрабіць для сваёй сям'і сытны і смачны абед ці вячэру.