Калі ў вас дыягнаставаны панкрэатыт: дыета, якой варта прытрымлівацца

Панкрэатытам называюць запаленне падстраўнікавай залозы вострага ці хранічнага характару. Выклікана яно можа быць рознымі прычынамі. У большасці выпадкаў (больш за 50%) панкрэатытам захворваюць асобы, якія злоўжываюць алкаголем. Сярод іншых прычын - атручвання, траўмы, а таксама ўскладненні желчекаменной хваробы (гэта так званы билиарный панкрэатыт). Яго могуць справакаваць і іншыя захворванні ЖКТ - у прыватнасці, дуадэніт, язвавая хвароба страўніка і кішачніка. Акрамя таго, прыкладна ў 10-15% хворых дыягнастуецца ідыяпатычная форма панкрэатыту, то ёсць такая, пры якой прырода захворвання не ясная.

Востры панкрэатыт звычайна пачынаецца раптоўна і выяўляецца, перш за ўсё, моцнымі болямі ў верхняй частцы жывата, аддаюць у спіну злева. Характэрнымі прыкметамі гэтага захворвання з'яўляюцца таксама млоснасць і частыя ваніты. Часцей за ўсё яно заяўляе пра сябе пасля багатага застолля.

У запалёнай падстраўнікавай залозе адбываецца працэс самопереваривания: выпрацоўваемыя ёю ферменты не могуць яе пакінуць і пачынаюць дзейнічаць ўнутры. У асабліва цяжкіх выпадках можа развіцца панкрэанекрозам (адміранне клетак падстраўнікавай залозы) - стан, якое пагражае жыцця хворага. На гэтай стадыі прызначаецца тэрапія антыбіётыкамі, а часам можа спатрэбіцца і аператыўнае ўмяшанне. Сярод іншых ускладненняў панкрэатыту - перытаніт і паліорганнай (сардэчная, нырачная, лёгачная) недастатковасць. Лечаць хворых вострым панкрэатытам ў стацыянары. У ходзе лячэння праводзяць абследаванне, якое дапаможа выявіць прычыны вострага панкрэатыту і прадухіліць у будучыні яго прыступы. Звычайна рэкамендуецца галодная паўза - ад двух да пяці сутак, зыходзячы з прычын, якія справакавалі панкрэатыт. Дыета пасля гэтага будзе дастаткова жорсткай - інакш аднавіцца пасля прыступу вельмі складана. Прытрымлівацца яе варта не толькі ў стацыянары, але і дома. У залежнасці ад цяжкасці захворвання і прычын, якія выклікалі панкрэатыт, дыета павінна выконвацца на працягу некалькіх месяцаў ці нават гады пасля захворвання.

Дыета пры панкрэатыце (меню) накіравана на тое, каб максімальна паменшыць сакрэцыю падстраўнікавай залозы і забяспечыць яе спакой. Яна цалкам выключае смажанае, вэнджанае, саленні і марынады, розныя кансервы. Пад найстрогай забаронай знаходзяцца любыя алкагольныя напоі. Дазволены пералік прадуктаў для тых, каму пастаўлены дыягназ «панкрэатыт» (Дыета 5), наступны: нятлустыя мяса ці рыба, крупы (акрамя проса), падсушаны белы хлеб (чорны забаронены!), Кісламалочныя прадукты, тушеные гародніна. Рыбу і ялавічыну або кураціну адварваюць, затым здрабнеюць. Можна таксама рыхтаваць з гэтых прадуктаў паравыя катлеты. Дазволена добра працёртае бульбяное пюрэ, макаронныя вырабы. З круп варацца вадкія кашы. На першае можна рыхтаваць так званыя слізістыя супы: крупы пры гэтым адварваюцца да разваривания, затым пераціраюць праз сіта. Каштоўнасць уяўляе менавіта ўтварылася падчас варэння слізь, якая абараняе страўнік і кішачнік.

Піць дазваляецца адвар шыпшынніка або чорнай парэчкі і слабозаваренный гарбату. Па водгуках, многім дапамагае палепшыць стан адвар аптэчнай рамонкі, які можна піць замест звыклых моцных кавы і гарбаты - панкрэатыт, дыета пры якім надзвычай строгая, не дапушчае іх ужывання. Сладкоежкам прыйдзецца развітацца з каханым шакаладам, тартамі і здобнымі булачкамі: з прысмакаў дазволеныя толькі мусы і кісялі з перетертых ягад. Марозіва таксама пад забаронай - не толькі з-за свайго складу, але і па прычыне тэмпературы гэтага дэсерту: занадта халодная ці гарачая ежа недапушчальныя для тых, хто нядаўна перанёс востры панкрэатыт. Дыета мае на ўвазе, што стравы павінны быць умерана цёплымі.

Калі пасля перанесенага вострага панкрэатыту развіўся хранічны, дыеты варта прытрымлівацца пры кожным абвастрэнні. Акрамя гэтага, звычайна прызначаецца прыём ферментосодержащих прэпаратаў.